Kreemjas Dijoni-tilli kartulisalat
Ma arvan, et jään oma BBQ jaoks klassikaliste salatite juurde ja pole midagi klassikalisemat BBQ-st kui hea kodune kartulisalat. Minu oma on rikkaliku maitsega, kuid siiski kerge ja värske, suures osas tänu tillile ja sidrunimahlale. Särav roheline till teeb imet ka salati välimusega. Pole midagi hullemat kui pudrune jahune kartul, nii et alustage vahustamist külmas vees ja keetke need tervena.- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 25 min
- Tootlus: 12 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 25 min
- Tootlus: 12 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
3 naela Yukoni kuldkartulid, kooritud
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
2 varssellerit
1 tass majoneesi
1 väike punane sibul, peeneks hakitud (umbes 1/2 tassi)
747 inglinumbri armastus
1/4 tassi tihedalt pakitud hakitud värsket tilli
1 kuni 2 supilusikatäit äädikat
1/2 sidrunit, mahl
1 spl teralist või tavalist Dijoni sinepit
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Pange kartulid suurde potti, kus on piisavalt vett, et need oleksid 1-tollise kattega. Maitsesta soolaga ja lase vesi keema. Küpseta, kuni kartulid on kahvliga läbitorkamisel pehmed, umbes 25 minutit.
- Nõruta kartulid ja tõsta need tulelt kaaneta potti tagasi. Laske neil seista peaaegu toatemperatuurini. (Jahutades neid soojas potis, vabaneb kartulitest üleliigne vesi ja see on hea.)
- Vahepeal lõika sellerivarte otstest valged osad ära. Lõika varred pikuti pooleks ja seejärel 1/4-tollisteks viiludeks. Segage seller, 3/4 teelusikatäit soola ja ülejäänud koostisosad kokku serveerimiskausis, mis mahutab kõik kartulid.
- Kui kartulid on jahtunud, lõigake kartulid 1-tollisteks tükkideks ja lisage need kaussi. Sega õrnalt, kuni kõik kartulid on kastmega kaetud. Salati saad teha kuni paar tundi ette. Hoida kaetult toatemperatuuril. Ärge hoidke külmkapis, vastasel juhul kaotavad kartulid oma rikkaliku ja sileda tekstuuri.
Jagage Oma Sõpradega:
