Kreeka jogurti juustukook
Selles ülimaitsvas juustukoogis (ainult 12 grammi rasva ühe viilu kohta!) asendavad kaneeli pitatükid. See on nii kreemjas ja vürtsikas, et võib-olla ei pea te enam kunagi täisrasvast juustukooki valmistama.- Tase: Lihtne
- Kokku: 4 tundi 40 minutit
- Ettevalmistus: 20 min
- Mitteaktiivne: 3 tundi 20 minutit
- Küpseta: 1 tund
- Tootlus: 10 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 290 kalorit
- Kogu rasv
- 12 grammi
- Küllastunud rasv
- 3 grammi
- Kolesterool
- 65 milligrammi
- Naatrium
- 150 milligrammi
- Süsivesikud
- 36 grammi
- Kiudaine
- 2 grammi
- Valk
- 10 grammi
- Suhkur
- 23 grammi
- Tase: Lihtne
- Kokku: 4 tundi 40 minutit
- Ettevalmistus: 20 min
- Mitteaktiivne: 3 tundi 20 minutit
- Küpseta: 1 tund
- Tootlus: 10 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 290 kalorit
- Kogu rasv
- 12 grammi
- Küllastunud rasv
- 3 grammi
- Kolesterool
- 65 milligrammi
- Naatrium
- 150 milligrammi
- Süsivesikud
- 36 grammi
- Kiudaine
- 2 grammi
- Valk
- 10 grammi
- Suhkur
- 23 grammi
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Toiduvalmistamise pihusti
2 tassi kaneeli-suhkru pitatükke, kergelt purustatud
2 spl soolata võid, sulatatud
1 17-untsi konteiner tavalist 2-protsendilist kreeka jogurtit
8 untsi vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu toatemperatuuril
3 suurt muna
3/4 tassi suhkrut
inglinumber 5050
1/4 tassi universaalset jahu
1 tl vanilli
1 tl peeneks riivitud sidrunikoort
Kosher sool
2 tassi külmutatud metsmustikaid
3/4 tassi magustamata ananassimahla
1 tl maitsestamata želatiini
Juhised
- Asetage ahjurest ahju keskele ja soojendage temperatuurini 325 kraadi F. Katke 9-tolline vedruvorm küpsetuspritsiga. Mähi panni põhi ja küljed suure fooliumitükiga ning aseta vorm äärega ahjuplaadile. Pane pita laastud köögikombaini ja pulsi, kuni see on peeneks. Lisa või ja töötle, kuni puru on niisutatud. Suru puru ettevalmistatud panni põhja ja umbes 1/2 tolli ülespoole. Küpseta, kuni koor on välimuselt veidi kuiv ja lõhnab, umbes 5 minutit. Jahuta täielikult.
- Samal ajal sega köögikombainis jogurt, toorjuust, munad, suhkur, jahu, vanill, sidrunikoor ja 1/2 tl soola ning töötle hästi segunevaks ja ühtlaseks. Vala ettevalmistatud koorikule ja küpseta, kuni keskosa on tahenenud, 40–50 minutit. Laske restil täielikult jahtuda, seejärel katke kaanega ja jahutage külmkapis vähemalt 3 tundi või üleöö.
- Vahepeal pane mustikad ja ananassimahl keskmisesse kastrulisse ning kuumuta keemiseni. Vähendage kuumust ja keetke 5 minutit, seejärel eemaldage tulelt. Piserdage želatiin väikeses kausis 1 spl veega ja laske 5 minutit seista. Sega lahustunud želatiin kuuma mustikasegu hulka, kuni see seguneb. Viige segu keskmisesse kaussi, katke ja jahutage kuni paksenemiseni, umbes 3 tundi.
- Pärast juustukoogi jahutamist eemaldage vedrurõngas. Viiluta ja serveeri mustikakastmega üle. Kui kaste on liiga paks, soojendage seda mikrolaineahjus 20 sekundit enne juustukoogile lusikaga peale kandmist.
Jagage Oma Sõpradega:
