Krabi Rangoon

Tühistage valik Kõik

1 tass suhkrut

1/2 tassi ananassi või apelsinimahla

1/2 tassi riisiveini äädikat

1/4 tassi maraschino kirsisiirupit (purgist)

1/4 tassi ketšupit

konn unenägu tähendus

Näputäis koššersoola

1 1/2 supilusikatäit maisitärklist

8 untsi tükk krabiliha

8 untsi toorjuustu toatemperatuuril

2 rohelist sibulat, peeneks kuubikuteks

2222 tähendab kaksikut leeki

1 tl sojakastet

1/2 tl Worcestershire'i kastet

36 wontoni ümbrist

1 suur muna, lahtiklopitud

Taimeõli, praadimiseks

fritüüri või fritüüri termomeeter

Magushapu kastme jaoks: lisage suhkur, ananassimahl, äädikas, kirsisiirup, ketšup ja sool 3-liitrisesse kastrulisse keskmisel või madalal kuumusel ning keetke segades, kuni suhkur on lahustunud. Kombineerige maisitärklis 1/4 tassi veega kausis ja segage hästi; lisa see suhkrusegule. Keera kuumus keskmisele kõrgele ja küpseta pidevalt segades 3–4 minutit, kuni segu pakseneb. Jahutage serveerimiseks külmkapis.
Wontonite jaoks: ühendage suures kausis krabi, toorjuust, roheline sibul, sojakaste ja Worcestershire'i kaste. Segage hästi, et kombineerida; Avastasin, et teie käte kasutamine võib mõnikord olla parim viis. Asetage wontoni ümbrised puhtale tööpinnale. Asetage 1 supilusikatäis krabisegu iga ümbrise keskele. Niisutage ümbriste servi vähese munapesulahusega, seejärel keerake kõik kolmnurgaks. Vajutage wontonite sulgemiseks, pigistades välja kogu kinnijäänud õhu; see tagab, et wontonid jäävad praadimise ajal suletuks.
Kuumutage 2 tolli õli fritüüris või Hollandi ahjus temperatuurini 375 kraadi F. Prae paar wontonit korraga kuni kuldpruunini, 3–4 minutit. Kui lisada õlile wontoneid, langeb temperatuur umbes 10 kraadi. Proovige hoida temperatuur 360 kraadi F. Eemaldage paberrätikuga vooderdatud taldrikule või restiga kaetud plaadile. Korrake ülejäänud wontonitega. Serveeri magushapu kastmega ja naudi!

Jagage Oma Sõpradega: