Kommid mais
- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 10 min
- Ettevalmistus: 1 h 5 min
- Küpseta: 5 min
- Tootlus: 80 kuni 100 tükki
- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 10 min
- Ettevalmistus: 1 h 5 min
- Küpseta: 5 min
- Tootlus: 80 kuni 100 tükki
Koostisained
Tühistage valik Kõik
4 1/2 untsi kondiitrite suhkrut (umbes 1 1/4 tassi)
1/2 untsi rasvavaba kuiva piima (umbes 6 1/2 teelusikatäit)
1/4 tl koššersoola
3 1/2 untsi granuleeritud suhkrut (umbes 1/2 tassi)
696 inglinumber
3 3/4 untsi kerget maisisiirupit (umbes 1/3 tassi)
2 1/2 supilusikatäit H20
2 spl soolata võid, toatemperatuuril
1/2 tl vaniljeekstrakti
2 või 3 tilka iga kollase ja oranži geelpasta toiduvärvi
Juhised
- Sega köögikombainis kondiitrite suhkur, piim ja sool. Pulse 4 või 5 korda, kuni segu on ühtlane ja hästi segunenud. Kõrvale panema.
- Kombineerige granuleeritud suhkur, maisisiirup ja vesi 2-liitrises potis. Asetage keskmisele kuumusele, katke ja küpseta 4 minutit. Lisage või, kinnitage kommide termomeeter ja viige suhkrusiirup 1–2 minutiks temperatuurini 230 kraadi F. Eemaldage kuumusest ja eemaldage termomeeter.
- Lisa vanill ja kuivsegu ning sega pidevalt silikoonlabidaga, kuni segu on hästi segunenud. Vala silikoonist küpsetusmati või küpsetuspaberiga kaetud poolele plaadile. Jahuta 10–15 minutit, kuni segu on käsitsemiseks piisavalt jahe.
- Jagage tainas 3 võrdseks osaks. Lisage ühele tükile 2 või 3 tilka kollast toiduvärvi ja sõtke, kuni värv on kogu ulatuses ühtlane. Lisage teisele tükile 2 või 3 tilka apelsini ja sõtke, kuni värvus on kogu ulatuses ühtlane. Kolmas tükk jäta valgeks.
- Rulli iga taignatükk umbes 18 tolli pikkuseks ahelaks. Lõika iga kiud pooleks ja rulli iga tükk umbes 1/2 tolli paksuseks ja 22 tolli pikkuseks kiuks.
- Asetage kiud kõrvuti (oranž, kollane, siis valge) ja suruge need sõrmedega kokku. Lõika 4-tollisteks tükkideks. Seejärel suruge iga tükk joonlaua või pingikaabitsaga kiiluks, hoides oranži osa laiana ja valge osa ots.
- Kasutage traadist või viilutajat, nuga, pingikaabitsat või pitsalõikurit, et lõigata iga kiil üksikuteks kommideks. Laota kommid pärgamendile, kuni need kuivavad, vähemalt 1 tund. Hoida õhukindlas anumas, iga kihi vahel pärgament.
Jagage Oma Sõpradega:
