Kolme piima kook
- Tase: Lihtne
- Kokku: 4 tundi (sisaldab jahutusaega)
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 12 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 4 tundi (sisaldab jahutusaega)
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 12 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Kook:
1 tass universaalset jahu
1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit soola
23. juuni horoskoop
5 suurt muna, eraldatud
1 tass suhkrut
1/3 tassi piima
1 tl vaniljeekstrakti
Kolme piima segu:
1/4 tassi rasket koort
Üks 14-untsine purk magustatud kondenspiima
Üks 12-untsine purk aurustunud piima
Jäätumine:
1 pint koort vahustamiseks
3 supilusikatäit suhkrut
Maraschino kirsid, kaunistamiseks
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Koogi jaoks: Kuumuta ahi 350 kraadini. Määri ja jahuga 9x13-tolline koogivorm.
- Sõelu jahu, küpsetuspulber ja sool suurde kaussi.
- Eraldage munad. Vahusta munakollased suurel kiirusel 3/4 tassi suhkruga, kuni munakollased on kahvatukollased. Sega juurde piim ja vanill. Vala munakollasesegu jahusegule ja sega väga õrnalt, kuni segu on segunenud.
- Vahusta munavalged suurel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed tipud. Kui mikser on sisse lülitatud, vala ülejäänud 1/4 tassi suhkrut ja vahusta, kuni munavalged on kõvad, kuid mitte kuivad. Sega munavalgesegu väga õrnalt taignasse, kuni see on segunenud. Tõsta lusikaga ettevalmistatud pannile ja määri, et pind ühtlustuks.
- Küpseta, kuni kook on valmis, 35–40 minutit. Lase pannil jahtuda ja kummuta seejärel (tagurpidi) ääristatud vaagnale.
- Tres leches: segage väikeses kannus koor, aurutatud piim ja kondenspiim. Torka koogi pind kahvliga mitu korda läbi. Nirista peale piimasegu ja lase koogil seista ja piimasegu imada. Ärge muretsege koogi täieliku leotamise pärast! Seda sa tahadki.
- Glasuuri jaoks: vahusta koor suhkruga. Määri see ühtlaselt leotatud koogi peale ja külgedele ning kaunista maraschino kirssidega.
- Tõsta serveerimiseks külmkappi. Mitu tundi on hea. Mida lahedam kook, seda parem!
Jagage Oma Sõpradega:
