Kohv Kohvikook

• Tase: Keskmine

• Kokku: 1 tund 45 minutit (sisaldab jahutusaega)
• Aktiivne: 30 min

• Tootlus: 8 portsjonit

• Tase: Keskmine

• Kokku: 1 tund 45 minutit (sisaldab jahutusaega)
• Aktiivne: 30 min

• Tootlus: 8 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

Puru kate:

1/2 tassi universaalset jahu

1/4 tassi pruuni suhkrut

1/2 tl jahvatatud kaneeli

1/2 tl lahustuvat kohvipulbrit

Näputäis soola

4 spl soolata võid, sulatatud

Kook:

1 3/4 tassi universaalset jahu

3/4 tl küpsetuspulbrit

3/4 tl söögisoodat

vähi sodiaagi karjäär

1/2 tl jahvatatud kaneeli

1/2 teelusikatäit soola

1/4 tl jahvatatud kardemoni

1/2 tassi kanget keedetud kohvi

1/3 tassi hapukoort

2 pulka (1 tass) soolamata võid, toatemperatuur

mai 1. sodiaagimärk

1 tass granuleeritud suhkrut

2 muna

1 tl vaniljeekstrakti

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage ja vooderdage pärgamendiga 9-x9-tolline küpsetuspann; pihusta ka pärgament.
2. Purukatte jaoks: sega keskmises kausis jahu, fariinsuhkur, kaneel, lahustuva kohvi pulber ja sool. Lisa sulatatud või ja sega, kuni moodustub puru, mille saad käes kokku klompida. Kõrvale panema.
3. Koogi jaoks: Sega keskmises kausis jahu, küpsetuspulber, sooda, kaneel, sool ja kardemon. Vispelda väiksemas kausis kohv ja hapukoor ühtlaseks massiks.
4. Klopi labakinnitusega elektrimikseri kausis või ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Lisage ükshaaval munad, segades, kuni kõik on hästi segunenud. Seejärel lisa vanilliekstrakt ja klopi, kuni segu on kerge ja kohev.
5. Alustades ja lõpetades kuivainetega, lisades vaheldumisi jahusegu ja kohvisegu statiivmikserisse; segage iga lisand hästi, kraapides iga lisand kaussi.
6. Vala tainas ettevalmistatud ahjuvormi ja kata peale purukate, aja see ühtlaselt laiali. Küpseta 45 minutit või kuni hambaork tuleb puhtana välja.
7. Võta kook ahjust välja ja lase 20–30 minutit jahtuda enne lõikamist ja serveerimist.

Jagage Oma Sõpradega: