Kohevad Jaapani pannkoogid
Need paksud pannkoogid on nagu väikesed sufleed: seest kreemjas ja väljast kuldsed ja krõbedad.- Tase: Keskmine
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: 8 pannkooki
- Tase: Keskmine
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: 8 pannkooki
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 1/2 tassi universaalset jahu (vt koka märkust)
oktoobri 6. sodiaagis
3 spl kondiitri suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl koššersoola
1 1/4 tassi piima
4 spl soolata võid, sulatatud ja jahutatud, pluss veel serveerimiseks
12. detsembri horoskoop
1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
1 suur munakollane pluss 3 suurt munavalget
1/4 tl koort hambakivi
688 inglinumber
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
Vahtrasiirup, serveerimiseks
Juhised
Spetsiaalne varustus:
neli 3 tolli laiust 2 korda 1/2 tolli kõrgust rõngasvormi- Vahusta suures kausis jahu, kondiitri suhkur, küpsetuspulber ja sool.
- Vahusta piim, sulavõi, vanill ja munakollane keskmises kausis ühtlaseks massiks.
- Vahusta munavalged ja hambakivi teises suures kausis elektrimikseriga keskmisel ja suurel kiirusel, kuni moodustuvad jäigad tipud, umbes 2 minutit.
- Sega piimasegu jahusegu hulka, kuni see on lihtsalt segunenud (see on OK, kui on paar tükki). Sega jahu-piimasegu hulka üks kolmandik vahustatud munavalgetest. Seejärel sega ettevaatlikult hulka ülejäänud munavalged, kuni need segunevad (jälgi, et mitte üle segada).
- Pihustage nelja 3-tollise laiuse korda 2 1/2-tollise rõngasvormi sisemusse kergelt mittekleepuva küpsetuspihustiga
- Katke suur nakkumatu pann mittenakkuva küpsetusspreiga ja kuumutage keskmisel-madalal kuumusel. Pange ettevalmistatud rõngasvormid panni keskele ja täitke igaüks 1/2 tassi taignaga (see peaks täitma iga rõngasvormi umbes poolenisti). Kata pann kaanega ja küpseta, kuni tainas kerkib rõngasvormide tippu ja on pealt kuldne, umbes 5 minutit. Vabastage pannkookide põhi spaatliga. Haarake rõngasvormide külgedest tangidega, et need stabiliseerida, ja keerake seejärel ettevaatlikult ümber. Kata kaanega ja küpseta teiselt poolt kuldseks, veel umbes 5 minutit. Tõsta taldrikule ja eemalda vorm. Serveeri või ja vahtrasiirupiga. Pannkoogid tuleks ära süüa enne, kui need tühjaks lähevad.
- Pihustage kergelt rõngasvorme ja katke pann mittenakkuva küpsetusspreiga ning korrake küpsetusmeetodit ülejäänud taignaga.
Koka märkus
Jahu mõõtmisel tõstame selle lusikaga kuiva mõõtetopsi ja tasandame ülejäägi. (Otse kotist kühveldamine tihendab jahu, mille tulemuseks on kuivad küpsetised.)
Jagage Oma Sõpradega:
