Kas see on tervislik: toiduvalmistamissprei
Kas tervisliku toiduvalmistamise võti võib leida aerosoolpurgist? Küpsetussprei kasutamisel on plusse ja miinuseid.
Kas tervisliku toiduvalmistamise võti võib leida aerosoolpurgist? Küpsetussprei kasutamisel on plusse ja miinuseid.
Jah?
Küpsetussprei kasutamine õli ja või asendajana võib aidata kaloreid vähendada. Kuna võis ja õlis on 100–120 kalorit supilusikatäie kohta (vastavalt), võib pihustile üleminek tähendada toidu valmistamisel vähem kaloreid (ja gramme rasva).
Paljud kaubamärgid kasutavad peamise koostisosana tegelikke õlisid (nt oliivi- ja rapsiõli), teised kasutavad muud tüüpi õlisid ja kunstlikke lõhna- ja maitseaineid – kontrollige oma valitud kaubamärgi koostisosade loendeid.
detsember 2. Tähtkuju
Mittenakkuval pannil kasutamisel võib kerge pihustuskate võimaldada grillitud juustu, prantsuse röstsaia ja mune, mis pole pannile liimitud. Spray on ka hea võimalus anda ahjus küpsetatud paneeringud krõbedam koorik. Küpsetusnõude ja koogivormide määrimiseks võib kasutada ka neutraalse maitsega pihustit (nagu rapsiõli).
Ei?
Kalorid vähenevad, kuid või või oliiviõli väljajätmine toiduvalmistamisel tekitab maitsepuuduse, mida pihusti ei suuda rahuldada.
20. jaanuar Tähtkuju
Samuti on levinud eksiarvamus, et seda tüüpi pihustid on täiesti kalori- ja rasvavabad – see pole nii. Portsjonit mõõdetakse tavaliselt sekundi murdosa kestva pihustiga; pikem pihustus tähendab rohkem kaloreid ja enamik inimesi pihustavad kauem kui ühe sekundi.
Samuti on tavaline, et purki täidetakse selliste lisanditega nagu ma olen letsitiin (ei-ei sojaallergiaga inimestele) ja propellendid nagu lämmastikoksiid. Propellente, mida nimetatakse klorofluorosüsivesinikeks (CFC), leiti kunagi pihustuspurkides, kuid nüüd kasutatakse neid harvemini. Liigne kokkupuude CFC-ga on kahjulik teie tervisele ja keskkonnale, seega kontrollige neid etikette ja otsige CFC-vabasid kaubamärke.
28. veebruari sodiaagis
Kohtuotsus: Pihustus siin-seal ei tee sulle halba, kuid ära ole liiga rõõmus! Kaaluge viise, kuidas lisada mõõdetud kogused tõelisi toiduõlisid oma igapäevasesse rutiini.
Dana Angelo White, MS, RD, ATC, on registreeritud dietoloog, sertifitseeritud sporditreener ja ettevõtte omanik. Dana White Nutrition, Inc. , mis on spetsialiseerunud kulinaarsele ja sporditoitumisele. Vaadake Dana täielikku biograafiat
Jagage Oma Sõpradega:
