Kartulisalat

Tühistage valik Kõik

till2 1/2 naela rusket kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud

1 liitrit sea- või kanapuljongit (soovitatav: Kitchen Basics)

1 väike hunnik talisibul, peeneks hakitud

19. juuli märk

3 kuni 4 ribi selleri lehtedega ülaosaga, tükeldatud

3 spl valge veini äädikat

1 ümar supilusikatäis suhkrut

2 supilusikatäit valmistatud mädarõigast

1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli

1 spl selleriseemneid, valikuline

Rikkalik peotäis tilli, hakitud

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Kata kartulid puljongiga ja nii palju vett, et kartulid oleksid 1 tolli võrra kaetud. Kuumuta keemiseni ja küpseta kartuleid 12–15 minutit, kuni need on pehmed. Nõruta kartulid ja aseta uuesti kuuma potti.
Sega väikeses kausis sibulad, seller, äädikas, suhkur, mädarõigas ja oliiviõli. Vala kuumadele kartulitele imenduma.
Maitsesta salat selleriseemne, tilli, soola ja pipraga.

Jagage Oma Sõpradega: