Kartuli puder
- Kokku: 35 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 20 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Kokku: 35 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 20 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
2 naela rusket kartulit (umbes 4 keskmist), kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
1 tl koššersoola ja vajadusel rohkem
ingel number 155
3/4 tassi täispiima
1/4 tassi soolamata võid
Värskelt jahvatatud must pipar
Värskelt riivitud muskaatpähkel (valikuline)
Juhised
- Sega suures kastrulis kartulid, 1 tl soola ja nii palju külma vett, et see kataks. Kuumuta kõrgel kuumusel keema. Keetmise säilitamiseks alandage kuumust ja küpseta, kuni kahvliga on pehme, umbes 10 minutit. Nõruta kartulid ja pane tagasi pannile. Raputage panni keskmisel kuumusel umbes minut aega, et kartulid kuivaksid. Viige kartulid toiduveskisse, riisipressi või kaussi.
- Pane piim ja või kastrulisse ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni või sulab ja piim on kuum. Tõsta pann tulelt. Püreesta kartulid läbi toiduveski, riisipressi või käsitsi pannile. Segage, et see seguneks piima ja võiga. Maitsesta soola ja pipraga ning soovi korral lisa muskaatpähklit. Serveeri kohe.
Jagage Oma Sõpradega:
