Kartuli-munasalat (kartuli- ja munasalat)
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund 20 minutit
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 8 kuni 10 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 236 kalorit
- Kogu rasv
- 11 grammi
- Küllastunud rasv
- 2 grammi
- Kolesterool
- 93 milligrammi
- Naatrium
- 201 milligrammi
- Süsivesikud
- 26 grammi
- Kiudaine
- 2 grammi
- Valk
- 7 grammi
- Suhkur
- 0 grammi
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund 20 minutit
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 8 kuni 10 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 236 kalorit
- Kogu rasv
- 11 grammi
- Küllastunud rasv
- 2 grammi
- Kolesterool
- 93 milligrammi
- Naatrium
- 201 milligrammi
- Süsivesikud
- 26 grammi
- Kiudaine
- 2 grammi
- Valk
- 7 grammi
- Suhkur
- 0 grammi
Koostisained
Tühistage valik Kõik
3 naela ida- või valget uut kartulit, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks (umbes 8 tassi)
soola
juuni 6. märk
4 eriti suurt muna
jäär mees neitsi naine
2 spl valge veini äädikat
1/3 tassi oliiviõli
1/4 tassi hakitud värsket murulauku
22. märts sodiaagimärk
Värskelt jahvatatud must pipar
1 pudelis röstitud punane pipar, nõrutatud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks, valikuline
Juhised
- Pange kartulid suurde kastrulisse või hollandi ahju. Vala peale nii palju külma vett, et see oleks kaetud ja lisa väike peotäis soola. Kuumuta kõrgel kuumusel keema. Reguleerige kuumust nii, et vesi keeks, ja küpseta, kuni kartuleid saab koorimisnoaga hõlpsalt läbi torgata, umbes 10 minutit.
- Kartulite küpsemise ajal alusta munade valmistamisega: pane munad eraldi kastrulisse ja vala peale nii palju külma vett, et see kataks. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel reguleeri kuumus keskmisele-madalale. Küpseta mune täpselt 10 minutit. Nõruta kuum vesi ja jahuta munad pannil külma jooksva vee all mitu minutit. Koori ja tõsta kõrvale.
- Kui kartulid on pehmed, nõruta need ja pane serveerimisnõusse. Piserda neile kohe äädikat ja tõsta kõrvale jahtuma. Ärge segage kartulit liiga palju, kui need on veel kuumad, kuna need kipuvad lagunema ja tunduma ebaatraktiivsed.
- Kui kartulid on jahtunud, lisage oliiviõli ja murulauk ning segage õrnalt, et kartulid oleks õliga kaetud. Maitsesta salat maitse järgi soola ja pipraga ning sega uuesti läbi. Lõika munad neljaks ja kaunista salati ülaosa. Puista peale tükeldatud punast pipart, kui kasutad. Serveeri toatemperatuuril.
Jagage Oma Sõpradega:
