Karamell
- Tase: Keskmine
- Kokku: 3 h 5 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Küpseta: 3 tundi
- Tootlus: umbes 1 tass
- Tase: Keskmine
- Kokku: 3 h 5 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Küpseta: 3 tundi
- Tootlus: umbes 1 tass
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 liitrit täispiima
12 untsi suhkrut, umbes 1 1/2 tassi
1 vaniljekaun, poolitatud ja seemned kraabitud
1/2 tl söögisoodat
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Kombineerige piim, suhkur, vaniljekaun ja seemned suures 4-liitrises kastrulis ning asetage keskmisele kuumusele. Kuumuta aeg-ajalt segades keemiseni, kuni suhkur on lahustunud. Kui suhkur on lahustunud, lisage söögisoodat ja segage. Alanda kuumust madalale ja küpseta kaaneta tasasel tulel. Aeg-ajalt segage, kuid ärge pange uuesti segu peale tekkivat vahtu. Jätkake küpsetamist 1 tund. Eemaldage vaniljekaun 1 tunni pärast ja jätkake küpsetamist, kuni segu on saanud tumedat karamellivärvi ja on vähenenud umbes 1 tassile, umbes 1 1/2 kuni 2 tundi. Kurna segu läbi peene võrguga sõela. Hoida külmkapis suletud anumas kuni kuu aega.
Jagage Oma Sõpradega:
