Kanatiivad omatehtud BBQ-kastmega
- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 5 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 5 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Tiivad:
Rapsiõli, praadimiseks
24 kanatiiva osa (12 tiiba jagatud 2 tükiks)
BBQ kaste:
1 spl rapsiõli
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 sibulat, tükeldatud
1 tass ketšupit
202 inglinumbri armastus
1/3 tassi melassi
1/3 tassi pakitud pruuni suhkrut
1/4 tassi hakitud chipotle paprikat adobo kastmes
Umbes 1/4 tassi destilleeritud äädikat
1 spl Worcestershire'i kastet
Kriips koššersool
inglinumber 00
Juhised
Spetsiaalne varustus:
fritüüri termomeeter- Tiibade jaoks: Kuumutage raskes potis 3 tolli rapsiõli, kuni friteerimistermomeeter registreerib 375 kraadi F.
- Lisa pooled kanatükid õlile ja prae kuldpruuniks ja täielikult küpseks, umbes 5 minutit. Nõruta paberrätikutel, seejärel korda teise poolega.
- BBQ-kastme jaoks: Kuumuta potis õli keskmisel-madalal kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta, segades ja hoolikalt jälgides, et need ära ei põleks, umbes 5 minutit. Alandage kuumust madalaks. Lisa ketšup, melass, pruun suhkur, chipotle paprika, äädikas (maitse järgi vähem), Worcestershire'i kaste ja sool ning sega. Lase keema tõusta ja keeda 20 minutit.
- Kuumuta ahi 325 kraadini F.
- Maitske kastet pärast keetmist ja lisage mis tahes koostisosa, mida see vajab (rohkem vürtsi, rohkem suhkrut jne). Pane tiivad ahjuvormi, vala peale kaste ja viska peale. Küpseta, kuni tiivad on läbi kuumenenud ja kaste pruunikas ja mullitav, umbes 15 minutit.
Jagage Oma Sõpradega:
