Kana-tilli hapukurgisupp

Tühistage valik Kõik

tähistab tähemärki

6 supilusikatäit soolata võid

2 tassi 1/2-tollisi kuubikuid juuretisega leiba (umbes 2 viilu)

1 porrulauk (ainult valged ja helerohelised osad), õhukesteks viiludeks

7 küüslauguküünt, hakitud

2 rusket kartulit (umbes 1 nael), lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks

4 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

1 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud tilli hapukurki (umbes 3) pluss 1 kuni 2 supilusikatäit soolvett

2 tassi tükeldatud keedukana, nahk ära visatud (umbes 10 untsi)

1/2 tassi hakitud värsket tilli

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

Hapukoor, katteks

Kuumuta ahi temperatuurini 375˚ F. Küpseta mikrolaineahjus 3 spl võid mikrolaineahjus kasutatavas kausis, kuni see sulab, umbes 1 minut. Viska koos saiakuubikutega küpsetusplaadile; laotada ühe kihina. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, 20–25 minutit.
Vahepeal sulatage ülejäänud 3 spl võid suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa porru ja küpseta segades 2–3 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa küüslauk ja küpseta, kuni see on pehmenenud, 1 kuni 2 minutit. Lisage kartulid, kanapuljong, 1 tass hapukurki ja 2 tassi vett; katke ja lase keema. Alanda kuumust keemiseni, kata kaanega ja küpseta, kuni kartulid on pehmed, 10–12 minutit. Segage kana ja küpseta, kuni see on läbi kuumutatud, 2–3 minutit.
Sega supi sisse till ja 1 sl hapukurgi soolvett; maitsesta soola ja pipraga. Lisa maitse järgi veel hapukurgi soolvett. Jaga supp kaussidesse ja tõsta peale krutoonid, ülejäänud 1/4 tassi hapukurk ja hapukoor.

Jagage Oma Sõpradega: