Kana riis
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund 25 minutit
- Ettevalmistus: 15 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Küpseta: 1 tund
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund 25 minutit
- Ettevalmistus: 15 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Küpseta: 1 tund
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
2 tl soola
1 tl küüslaugupulbrit
1/2 tl kuivatatud köömneid
1/4 tl musta pipart
1/4 tl Cayenne'i pipart
23. juuli Tähtkuju
Üks 3 1/2–4-naeline kana, lõigatud 8 portsjonitükiks ja nahk eemaldatud
3 supilusikatäit taimeõli
1 väike kollane sibul, peeneks hakitud
1 roheline paprika, tükeldatud
1 punane paprika, tükeldatud
1 1/2 teelusikatäit soola
1 1/2 tassi pikateralist riisi
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 1/2 tassi madala soolasisaldusega kanapuljongit
1/2 tassi tomatikastet
Juhised
- Kombineerige sool, küüslaugupulber, köömned, must pipar ja Cayenne kilekotis. Loksutage, kuni segu on hästi segunenud.
- Patsuta kana kuivaks ja aseta koos vürtsiseguga kotti. Raputage kotti, veendudes, et kana oleks hästi kaetud.
- Kuumutage õli 12-tollisel kõrgete külgedega pannil kõrgel kuumusel, kuni see on kuum, kuid mitte suitsenud. Lisa kana ja pruunista igast küljest, umbes 6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta kana tangide abil taldrikule.
- Lisage pannile sibul, roheline paprika, punane paprika ja 1/2 teelusikatäit soola. Küpseta köögivilju mõõdukal kuumusel segades, kuni need on pehmenenud ja lõhnavad, umbes 7 minutit. Lisa riis ja küüslauk ning küpseta, kuni riis hakkab kuldset värvi ja lõhnama, umbes 1 minut.
- Vahepeal sega keskmises kausis puljong, tomatikaste ja ülejäänud teelusikatäis soola. Lisage pannile 1 1/4 tassi vett ja puljongit ning segage, et riis oleks vedelikuga kaetud. Asetage kana riisi sisse, lisades taldrikult mahla. Lase riis keema. Alandage kuumust keskmisele madalale ja katke kaanega. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, riis pehme ja suurem osa vedelikust imendunud, umbes 35 minutit. Enne serveerimist laske pannil umbes 10 minutit kaetult seista.
Jagage Oma Sõpradega:
