Kana-juustu taquitos
Friteeritud restoranilaadsetes taquitodes võib tüki kohta olla sadu kaloreid, kuid Robin Milleri kergemad küpsetatud tortillad on tervislikum ja kodus valmistatav alternatiiv.
Taquito (hääldatakse ta-kito) on kokku keeratud täidetud tortilla, mida praetakse kuldpruuniks ja krõbedaks. Klassikalises Mehhiko roas, tuntud ka kui flauta, on tortillaks tavaliselt mais ja täidiseks on veise- või kanaliha. Taquitos on hämmastavalt krõmpsuv ja maitsev ning neist saab lõbus käeshoitav maiuspala. Probleem on selles, et olenevalt täidisest võib ÜHES taquitos olla 200–500 kalorit, 8–28 grammi rasva ja 350–1134 mg naatriumi. Ja keegi ei söö ainult ühte. Kuna ma tahan, et naudiksite kõiki maitseid ilma kaloriteta, muutsin roogi ümber, et muuta see tervisliku toitumise sõbralikuks. Mitte ainult sõbralik – pidage seda taquito't oma uueks parimaks sõbraks! Täidis on maitsekas segu grillkanast, salsast ja teravast cheddari juustust. Ja küpsetades rullitud tortillasid fritüüri asemel, sain maha sadu kaloreid ja milligramme naatriumi ning kümneid rasvagramme. Vaadake neid ja andke mulle teada, mida arvate!
ingel number 98
Märkus. Kasutasin täidisena tavalist poes ostetud salsat, nii et vali oma lemmiksort või tee see nullist. Parimad salsa koostisosad on kuubikuteks lõigatud värsked tomatid, tükeldatud roheline paprika, jalapeno pipar, valge sibul, koriander ja värske laimimahl.
Kana ja juustu taquitos Küpsetussprei 2 kondita nahata kana rinnapoolikut (igaüks umbes 4 untsi) soola ja värskelt jahvatatud musta pipart 1 tass valmistatud salsat (valige oma lemmiksort) 4 untsi hakitud teravat cheddari juustu 16 maisitortillat 16 puidust kirkaKuumuta ahi 350 kraadini.
Katke pliidipealne grillpann või küpsetusrest küpsetusspreiga ja eelsoojendage keskmisel kuumusel. Maitsesta kana mõlemalt poolt soola ja pipraga. Lisa kana kuumale pannile ja küpseta 5–7 minutit mõlemalt poolt, kuni see on läbi küpsenud. Eemaldage kana pannilt ja kui see on piisavalt jahtunud, tükeldage kana kahe kahvliga.
Viige tükeldatud kana keskmise suurusega kastrulisse ja lisage salsa. Pane pann keskmisele kuumusele ja lase keema tõusta. Hauta 2 minutit, et see läbi kuumeneks. Tõsta pann tulelt ja tõsta kõrvale.
Mässi 4 tortillat paberrätikusse ja kuumuta HIGH-i mikrolaineahjus 20 sekundit, et see pehmeneks. Aseta tortillad tasasele pinnale ja tõsta lusikaga kanasegu igale tortillale (umbes 2 supilusikatäit tortilla kohta). Katke kana cheddari juustuga (umbes 1 supilusikatäis tortilla kohta). Rulli tortillad tihedalt kokku ja kinnita puidust kirkadega. Aseta tortillad kõrvuti suurele ahjuplaadile ja pihusta küpsetuspritsiga. Korrake ülejäänud tortillade, kana ja juustuga, töötades neljakaupa (see hoiab ära tortillade kuivamise).
Tõsta küpsetusplaat ahju ja küpseta 25–30 minutit, kuni tortillad on kuldpruunid ja krõbedad.
Serveerib 8 Toitumisalane teave portsjoni kohta (2 taquitot) Kalorid: 219 Rasvad kokku: 7 grammi Küllastunud rasvu: 3,5 grammi Süsivesikud kokku: 25 grammi Suhkrud: 2 grammi Valgud: 13 grammi Naatrium: 255 milligrammi Kolesterool: 3 milligrammi Kiudained:<1 gram
Robin Miller on toitumisspetsialist, võõrustaja Kiirtoidud , autor Robin Rescues õhtusöök ja kahe aktiivse väikese poisi tegus ema. Poisid ja suurepärane toit on tema kirg. Vaadake teda aadressil www.robinrescuedinner.com .
Jagage Oma Sõpradega:
