Chicken Cordon Bleu burgerid

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 22 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Küpseta: 12 min
  • Tootlus: 4 (1/2 naela) kanaburgerit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 22 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Küpseta: 12 min
  • Tootlus: 4 (1/2 naela) kanaburgerit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 tl taime- või oliiviõli, lisaks veel niristamiseks

4 viilu Kanada peekonit



inglinumber 343

2 naela jahvatatud kanarind

2 tl magusat paprikat, silmamuna see peopessa

2 tl linnulihamaitseainet

2 tl grillmaitseainesegu (soovitatav: Montreali steikimaitseaine) või soola ja pipart

1 šalottsibul, peeneks hakitud

13. märtsi märk

4 deli viilu Šveitsi juustu

2/3 tassi majoneesi või vähendatud rasvasisaldusega majoneesi, silmamuna see

3 ümarat supilusikatäit Dijoni sinepit

2 spl värskelt hakitud estragonilehti, 4 oksa

4 kaiserirulli või võileivasuuruses haputainast inglise muffinit, poolitatud ja röstitud

8 lehte lehtsalatit

1 küps tomat õhukeselt viilutatud

Juhised

  1. Eelkuumuta grillpann, mittenakkuv küpsetusplaat, suur mittenakkuv pann või lauapealne elektrigrill keskmisel kuumusel.
  2. Lisa 2 spl õli ja Kanada peekon. Soojendage peekon ja karamelliseerige see servadest 1–2 minutit mõlemalt poolt. Eemaldage fooliumitükiks. Voldi foolium lõdvalt peale, et see soojas püsiks.
  3. Kombineeri kana, paprika, linnulihamaitseaine, grillmaitseaine, šalottsibul. Lõika liha oma käe küljega neljaks võrdseks osaks. Tehke 4 suurt pätsikest, paksusega 3/4 kuni 1 tolli. Määri pätsikesed õliga ja aseta kuumale grillpannile, plaadile või pannile. Küpseta 5 minutit mõlemalt poolt, kuni kana on küps.
  4. Top pätsikesed reserveeritud keedetud Kanada peekoni ja Šveitsi juustuga. Voldi iga juustuviil pooleks, et see sobiks burgeriga. Kata lõdvalt fooliumiga. Lülitage pann välja ja laske juustul sulada, 2 minutit.
  5. Kombineeri majonees, sinep, estragon. Määri kuklitopsid või inglisekeelsed topid kastmega. Asetage Cordon Bleu burgerid kuklipõhjale ja peale salatit ja tomatit. Pane kukli- või muffinipealsed paika. Serveeri ahjufriikartulitega.