Kalkuni potipraad
- Tase: Lihtne
- Kokku: 7 tundi 30 minutit
- Ettevalmistus: 30 min
- Küpseta: 7 tundi
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 7 tundi 30 minutit
- Ettevalmistus: 30 min
- Küpseta: 7 tundi
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
skorpioni isane veevalaja naine
1/2 tassi universaalset jahu
1 spl hakitud värsket tüümiani pluss mõned oksad
2 tl paprikat
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
leo mees leo naine
1 4-naeline kondiga kalkunirind
3/4 tassi kuiva valget veini
2 spl tomatipastat
2 spl Worcestershire'i kastet
2 spl hakitud värsket peterselli
2 loorberilehte
4 porgandit, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
4 sellerivart, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
1 väike sibul, poolitatud ja viilutatud
25. juuli horoskoop
2 väikest rusikast kartulit (umbes 1 nael), õhukesteks viiludeks
Juhised
- Sega suures kausis 1/4 tassi jahu, hakitud tüümian, paprika, küüslauk, 1 tl soola ja 1/4 tl pipart. Hõõruge kogu kalkunit ja viige seejärel 6-liitrisele aeglasele pliidile.
- Segage keskmises kausis ülejäänud 1/4 tassi jahu, vein, tomatipasta, Worcestershire'i kaste, 1 spl petersell ja loorberilehed. Laota porgandid, seller, sibul, kartul ja tüümianioksad aeglases pliidis kalkuni peale ja ümber. Valage veinisegu, katke kaanega ja keetke madalal kuumusel 7 tundi.
- Tõsta kalkun lõikelauale. Eemaldage aeglases pliidis olevast kastmest rasv ja visake loorberilehed ära. Sega juurde ülejäänud 1 spl petersell ning maitsesta soola ja pipraga. Viiluta kalkun ja serveeri koos köögiviljade ja kastmega.
Jagage Oma Sõpradega:
