Kalkuni ja metsiku riisi supp
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 490
- Kogu rasv
- 15 grammi
- Küllastunud rasv
- 7 grammi
- Kolesterool
- 109 milligrammi
- Naatrium
- 728 milligrammi
- Süsivesikud
- 55 grammi
- Kiudaine
- 7 grammi
- Valk
- 38 grammi
- Suhkur
- 7 grammi
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 490
- Kogu rasv
- 15 grammi
- Küllastunud rasv
- 7 grammi
- Kolesterool
- 109 milligrammi
- Naatrium
- 728 milligrammi
- Süsivesikud
- 55 grammi
- Kiudaine
- 7 grammi
- Valk
- 38 grammi
- Suhkur
- 7 grammi
Koostisained
Tühistage valik Kõik
3 supilusikatäit soolata võid
8 untsi cremini seeni, viilutatud 1/4 tolli paksuseks
3 porrulauku (ainult valged ja helerohelised osad), pikuti poolitatud ja risti õhukesteks viiludeks
oktoober 17. märk
3 porgandit, viilutatud 1/4 tolli paksuseks
Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
2 tl hakitud värsket tüümiani
4 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
1. veebruar sodiaagis
1 sidruni koor (eemaldatakse juurviljakoorijaga laiade ribadena), pluss 2 tl sidrunimahla
3 loorberilehte (soovitavalt värsked)
7. juuli sodiaak
12 untsi keedetud kalkunit (valge ja tume liha; nahk eemaldatud), lõigatud kuubikuteks (umbes 3 tassi)
1 tass metsiku riisi segu
6 tassi beebispinatit (umbes 7 1/2 untsi)
Juhised
- Sulata 1 sl võid keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel Hollandi ahjus. Lisa seened ja küpseta üks või kaks korda segades, kuni need on hästi pruunistunud, umbes 3 minutit. Alandage kuumust keskmisele tasemele. Lisa ülejäänud 2 spl võid ja küpseta, kuni see on sulanud. Lisa porru ja porgand ning maitsesta 1 tl soola ja mõne jahvatatud pipraga. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni porru on pehmenenud, umbes 3 minutit.
- Lisa tüümian ja sega ühtlaseks. Lisa kanapuljong, sidrunikoor, loorberilehed ja 3 tassi vett. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust keskmisele, et keetmist hoida. Lisa kalkun ja metsik riis; hauta, kuni riis on pehme, 13–15 minutit.
- Lisa spinat ja hauta kuni närbumiseni, umbes 1 minut. Visake loorberilehed ja sidrunikoor ära ning segage sidrunimahlaga; maitsesta soola ja pipraga. Jaga supp kausside vahel.
Jagage Oma Sõpradega:
