Kalkuni maguskartuli lambakoerapirukas

Tühistage valik Kõik

2 spl ekstra neitsioliiviõli

2 naela jahvatatud kalkunit või tükeldatud kalkunit

kaljukits mees taurus naine

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 tl linnulihamaitseainet

2 1/2 naela maguskartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud

1 sibul, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks

2 porgandit, kooritud ja riivitud

4 selleriribi, tükeldatud

juuni 29. sodiaagis

4 spl võid, jagatud

2 spl jahu

2 tassi kalkuni- või kanapuljongit (soovitatav: Kitchen Basicsi kaubamärk)

Paar tilka Worcestershire'i kastet

1 (10 untsi) karp külmutatud herneid

1 väga küps banaan

Paar tilka kuuma kastet

2 tassi hakitud teravkollast Cheddarit

novembri sodiaagimärk

Kuumuta ahi 425 kraadini F.
Kuumuta sügaval pannil või Hollandi ahjus kõrgel kuumusel 2 spl õli. Lisa liha ja purusta puulusikaga, maitsesta soola ja pipra ning linnulihamaitseainega.
Aseta bataat potti, kata veega, kata pott, kuumuta keemiseni, soola ja keeda 15 minutit pehmeks.
Riivi kalkunile sibul ja porgand. Lisa seller ja sega, küpseta 5 minutit. Köögiviljade küpsemise ajal kuumutage väikeses potis keskmisel kuumusel 2 spl võid. Lisa sulavõile jahu ja vahusta 1 minut, seejärel vahusta puljong ning maitsesta soola, pipra ja Worcestershire’iga. Paksenda paar minutit.
Sega kaste kalkuni segusse. Sega herned lihale ja lülita kuumus välja.
Nõruta kartulid ja tõsta pott uuesti kuumaks. Lisa ülejäänud või ja sulata keskmisel kuumusel. Koori ja viiluta banaan ning lisa potti kartulid. Maitsesta kartulid soola ja pipra ning mõne tilga kuuma kastmega. Püreesta kartulid ja banaan omavahel, maitsesta. Tõsta liha peale kartulid. Kata kartulid juustuga ja pane ahju. Küpseta juustu sulamiseks, 5 minutit.

Jagage Oma Sõpradega: