Kala praadida
- Tase: Lihtne
- Kokku: 22 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 12 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 22 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 12 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Taimeõli, praadimiseks
1 1/2 kuni 2 naela värsket turska
Sool ja pipar
1/2 tassi universaalset pleegitamata jahu
8. oktoobri märk
2 suurt muna
2 spl külma vett, prits
2 tassi tavalist leivapuru
1/2 tl kuivatatud sinepipulbrit
juuni 4. sodiaagis
1/4 tl Cayenne'i pipart, paar näputäis
Katteks viilutatud sidrunid ja linnaseäädikas
Juhised
Spetsiaalne varustus:
3 ühekordset pirukavormi- Valage suurde pannile 2 tolli taimeõli. Asetage pann suurele põletile ja kuumutage õli keskmisel kõrgel kuumusel. Et kontrollida, kas õli on piisavalt kuum, tilgutage sisse 1-tolline saiakuubik. Leib peaks pruunistuma 40-ga.
- Lõika tursk 4 portsjoniks, 6–8 untsi portsjoniks ning maitsesta soola ja pipraga. Pane paar lusikatäit jahu pirukavormi. Sega teises vormis muna ja vesi. Maitsesta kolmandas vormis tavaline leivapuru ning sinep ja cayenne. Määri kala jahuga, seejärel munaga ja seejärel riivsaiaga. Aseta kaetud kala õrnalt kuuma õli sisse ja prae 5 minutit mõlemalt poolt, kuni see on keskmiselt kuldpruun.
- Kui kala on üleni ühtlaselt kuldne, eemalda ja nõruta pruunidel paberkottidel.
- Soovitatav: 3 ühekordset pirukavormi.
Jagage Oma Sõpradega:
