Juustupraad munarullid

• Tase: Täpsemalt

• Kokku: 50 min (sisaldab jahutusaega)
• Aktiivne: 35 min

• Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit

• Tase: Täpsemalt

• Kokku: 50 min (sisaldab jahutusaega)
• Aktiivne: 35 min

• Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 spl rapsiõli

1 väike sibul, tükeldatud

1 roheline paprika, tükeldatud

1 nael raseeritud veiseliha

14. septembri märk

Kosher sool

1 tl Worcestershire'i kastet

Üks 16-untsine munarulli ümbris

Üks 15-untsine purgijuustukaste või üks 8-untsine provolooniplokk, lõigatud 1/2-tollisteks ribadeks

Neutraalne õli, praadimiseks

Pepperoncini Mayo dipikaste, retsept on järgmine

Pepperoncini Mayo dipikaste:

1/2 tassi majoneesi

1/2 tassi purki pandud pepperoncini pluss 1 spl pepperoncini vedelikku

1 spl kollast sinepit

1 spl õunasiidri äädikat

1/2 supilusikatäit suhkrut

Juhised

Spetsiaalne varustus:

1. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 2 spl õli. Lisa sibul ja paprika ning prae, kuni paprika on pehme ja sibul läbipaistev, umbes 5 minutit. Puista hakitud veiseliha soolaga ja lisa pannile. Lisa Worcestershire'i kaste ja küpseta, kuni liha ei ole enam roosa, umbes 5 minutit. Lülitage kuumus välja ja reguleerige maitseaineid. Tõsta segu peene silmaga sõelale ja kurna, et eemaldada liigne vedelik, ja lase veidi jahtuda.
2. Asetage üks munarulli ümbris välja nii, et nurk oleks suunatud teie poole. Kastke kondiitripintsli või sõrmega kogu ümbrise servad kergelt veega märjaks. Määri 1 sl juustukastet (või aseta 1 tk provolooni) ümbrise alumisele kolmandikule ja pane peale 1–2 kuhjaga supilusikatäit täidist. Rulli endapoolne ots üle täidise, hoides munarulli tihedalt. Kui jõuad ümbrise keskele, murra parem ja vasak pool sisse, seejärel jätka rullimist, kuni saad tiheda munarulli. Vajutage ümbrise enda külge kinnitamiseks, vajadusel lisage viimase serva tihendamiseks veel vett. Korrake ülejäänud ümbriste ja täidisega.
3. Kuumutage paksu põhjaga potis umbes 3-tollist õli temperatuurini 375 kraadi F. Lisage osade kaupa rullid ja küpsetage aeg-ajalt ümber pöörates kuni kuldpruunini 3–4 minutit. Nõruta paberrätikutel ja serveeri Pepperoncini Mayo dipikastmega.

Pepperoncini Mayo dipikaste:

1. Lisa köögikombaini majonees, pepperoncini ja pepperoncini vedelik, sinep, äädikas ja suhkur ning töötle ühtlaseks seguks. Tõsta segu serveerimisnõusse.

Jagage Oma Sõpradega: