Jamaica Jerk Chicken
- Tase: Keskmine
- Kokku: 12 h 50 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 12 tundi
- Küpseta: 40 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Keskmine
- Kokku: 12 h 50 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 12 tundi
- Küpseta: 40 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
22. sept märk
7 kuni 8 tervet vürtspipart
3 supilusikatäit maitsesoola, näiteks Lawry's
1 kuni 2 Scotch Bonnet paprikat, neljandikku
1 kimp rohelist sibulat, lõigatud 1-tollisteks osadeks
1 oksake värsket tüümiani, lehed jämedalt hakitud
1 terve kana, puhastatud ja neljaks lõigatud
Juhised
- Purusta vürtspipar uhmri ja nuia abil võimalikult peeneks. Pane köögikombaini ja lisa maitsesool, paprika, roheline sibul, tüümian ja 1/2 tassi vett. Blenderda tükilise kaerahelbe konsistentsiks ja vala kaussi.
- Hõõru kana jerk-maitseainega ja topi jerk-maitseaine naha ja liha vahele. Aseta kanatükid säilituspannile ja lase üleöö (vähemalt 12 tundi) marineerida.
- Eemalda kanalihalt üleliigne maitseaine. Kuumuta grill kõrgel kuumusel (umbes 350 kraadi F) ja aseta seejärel kana lihapool allapoole, et kana liiga kiiresti ei põleks. Pöörake kana iga 5–7 minuti järel, kuni nahk on ilusa pruuni värvi ja grillijälgedega, ja seejärel iga 7–10 minuti järel madalamal kuumusel, kuni see on küpsetatud, kokku umbes 40 minutit või kuni kana sisetemperatuur jõuab 165 kraadini F.
- Lõika iga veerand 4–5 tükiks, et saada tõeline Jamaica jõnksukogemus.
Jagage Oma Sõpradega:
