Itaalia lohakas Joes

Tühistage valik Kõik

2 spl ekstra neitsioliiviõli

13. veebruari märk

2 1/2 naela lahja veiseliha

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 punane paprika, tükeldatud

1 keskmine sibul, tükeldatud

5 küüslauguküünt, hakitud

Üks 6-untsine purk tomatipasta

Üks 28-untsine purk purustatud või kuubikuteks lõigatud tomatid

1 spl suhkrut

1 tl kuivatatud pune

1 tl kuivatatud basiilikut

1/4 tassi riivitud parmesani juustu, millele lisandub kaunistuseks

2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli, lisaks veel kaunistuseks

Küüslaugu röstsai, retsept on järgmine, serveerimiseks

21. mail allkirjastada

8 viilu prantsuse leiba

1 pulk (8 supilusikatäit) võid, pehmendatud

1/4 tassi riivitud parmesani juustu

1 spl ekstra neitsioliiviõli

1 spl peeneks hakitud värsket peterselli

1/2 tl küüslaugupulbrit

1/4 tl paprikat

1/4 tl kuivatatud pune

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

12. oktoober sodiaagis

Lisage suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel supilusikatäis oliiviõli ja veiseliha. Küpseta liha lusikaga purustades, kuni see on hästi pruunistunud, 8–10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel eemalda veiseliha ja nõruta rasv.
Lisa samale pannile ülejäänud supilusikatäis oliiviõli ning küpseta paprikat ja sibulat pehmeks ja kergelt pruuniks, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel lisa küüslauk ja kuumuta veel minut aega. Lisa tomatipasta ja küpseta minut või 2. Lisa tomatid, suhkur, pune ja basiilik ning lase keema tõusta. Tõsta veiseliha tagasi pannile ja hauta, kuni segu on ilus ja paks, umbes 10 minutit. Kui see muutub liiga paksuks, lahjendage seda vähese veega. Tõsta tulelt ning sega hulka parmesan ja petersell. Maitse ja maitsesta soola ja pipraga.
Serveerimine: lusikaga igale küüslauguröstsaia viilule lusikaga kena osa kastet. Laske kastmel voolata üle külgede, seejärel asetage teine tükk küüslauguröstsaia mõlemale küljele. Kaunista ekstra riivitud parmesani ja hakitud peterselliga.

Kuumuta ahi 400 kraadini F. Asetage leivaviilud küpsetusplaadile.
Sega kausis kokku või, parmesan, õli, petersell, küüslaugupulber, paprika ja pune, kuni moodustub pasta. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel määri segu leivale.
Küpseta kuldpruuniks, umbes 15 minutit.

Jagage Oma Sõpradega: