Kodused pehmed kringlid

Tühistage valik Kõik

1 1/2 tassi sooja (110 kuni 115 kraadi F) vett

1 spl suhkrut

2 tl koššersoola

1 pakk aktiivkuivpärmi

leo naine on mees

22 untsi universaalset jahu, umbes 4 1/2 tassi

2 untsi soolamata võid, sulatatud

Taimeõli, pannile

10 tassi vett

2/3 tassi söögisoodat

1 suur munakollane 1 sl veega lahtiklopitud

Kringli sool

Segage vesi, suhkur ja koššersool mikseri kausis ning puistake pärm peale. Laske seista 5 minutit või kuni segu hakkab vahutama. Lisa jahu ja või ning sega taignakonksu abil madalal kiirusel, kuni segu on hästi segunenud. Lülitage keskmisele kiirusele ja sõtke, kuni tainas on ühtlane ja tõmbub kausi küljelt eemale, umbes 4–5 minutit. Eemaldage tainas kausist, puhastage kauss ja seejärel õlitage see hästi taimeõliga. Tõsta tainas tagasi kaussi, kata kilega ja hoia soojas kohas umbes 50–55 minutit või kuni tainas on kahekordistunud.
Kuumuta ahi 450 kraadini F. Vooderda 2 poollehtpanni küpsetuspaberiga ja pintselda kergelt taimeõliga. Kõrvale panema.
Kuumuta 10 tassi vett ja söögisoodat 8-liitrises kastrulis või röstimispannil keemiseni.
Vahepeal kummuta tainas kergelt õlitatud tööpinnale ja jaga 8 võrdseks tükiks. Rulli iga taignatükk 24-tolliseks köieks. Tee nööriga U-kuju, hoides köie otstest kinni, rista need üksteise peale ja suru U-kuju põhjale, et tekiks kringli kuju. Asetage pärgamendiga vooderdatud poolpannile.
Asetage kringlid ükshaaval 30 sekundiks keevasse vette. Eemaldage need veest suure lameda spaatliga. Tõsta tagasi poolele vormile, pintselda iga kringli ülaosa lahtiklopitud munakollase ja vee seguga ning puista üle kringlisoolaga. Küpseta tumekuldpruuniks, umbes 12–14 minutit. Tõsta enne serveerimist vähemalt 5 minutiks jahutusrestile.

Jagage Oma Sõpradega: