Instant Pot Indian Dal

See elavalt vürtsikas punase läätse hautis valmib kiiresti ja lihtsalt.

Tühistage valik Kõik

6 supilusikatäit soolata võid

1 väike sibul, hakitud

1 supilusikatäis hakitud värsket ingverit (1-tollisest nupust)

2 tl jahvatatud koriandrit

1 tl jahvatatud kurkumit

1 tl jahvatatud köömneid

Näputäis cayenne’i pipart

3 küüslauguküünt, hakitud

Üks 15-untsine purk kuubikuteks lõigatud tomatid

2,5 untsi kuivatatud seeni (nt shiitakes)

1 spl tomatipastat

1 nael punaseid läätsi (umbes 2 tassi)

1 kuivatatud Tai punane tšiili

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Serveerimiseks 1 laimi mahl ja viilud

Röstitud kookoshelbed ja hakitud soolatud röstitud india pähklid, serveerimiseks

6- või 8-liitrine Instant Pot multikeetja

Keerake 6-liitrine kiirpott tavalisele praadimisasendile (vt koka märkust) ja lisage 4 supilusikatäit võid. Kui see on sulanud, lisage sibul ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, 5–6 minutit. Lisage ingver, koriander, kurkum, köömned, cayenne ja küüslauk ning küpseta sageli segades, kuni küüslauk ja ingver on pehmenenud ning vürtsid lõhnavad, 1–2 minutit. Segage tomatid, seened, tomatipasta ja 4 1/2 tassi vett, kuni need on hästi segunenud. Aja vedelik keema, keera pott välja ja kata kaanega. Laske seentel seista vedelikus, kuni need on pehmenenud, umbes 10 minutit.
Sega hulka läätsed, tšilli, 1 spl soola ja paar jahvatatud musta pipart. Kaane lukustamiseks ja toiduvalmistamiseks valmistumisel järgige tootja juhiseid. Seadke rõhule ja keetke kõrgel kuumusel 2 minutit.
Kui surveküpsetustsükkel on lõppenud, järgige kiirvabastamiseks tootja juhendit ja oodake, kuni kiirvabastustsükkel on lõppenud. Järelejäänud auru suhtes ettevaatlikult avage lukustus ja eemaldage kaas. Eemaldage tšilli ja segage laimimahl ja ülejäänud 2 supilusikatäit võid. Lahjendage soovitud konsistentsini, lisades kuni 1/2 tassi vett. Tõsta lusikaga kaussidesse ja puista enne serveerimist kookospähkli, india pähklite ja laimijupiga.

Seaded võivad olenevalt mudelist teie Instant Poti puhul erineda. Palun vaadake tootja juhendit.

5. aprillil märk

Jagage Oma Sõpradega: