Uurige Oma Ingli Arv

Hooajal: Klementiinid

Need väikesed tsitrusviljad tulevad ja lähevad turgudele detsembris ja jaanuaris. Siin on põhjus, miks peaksite täna hunniku kokku korjama.

See väike, lõhnav tsitrusvili jõuab igal talvel minu kööki. Siin on põhjus, miks peaksite täna hunniku kokku korjama.





Mida, kus ja millal?

Klementiin on mandariini-apelsini perekonna väikseim sort. Teised selle perekonna sortid hõlmavad tantsu, satsumat ja tangeriini. Klementiinid meenutavad kergelt lamestatud sfääri, mille läbimõõt on umbes kaks tolli. Neil on õhuke koor, mis libiseb kergesti maha, paljastades teravalt-magusa punakasoranži viljaliha. Boonus: need on tavaliselt seemneteta.

Neid Põhja-Aafrikas ja Hispaanias kasvatatud väikeseid puuvilju toodi USA-sse 1882. aastal. Peamiselt leiate neid eriturgudelt, kuid ka paljudes kohalikes supermarketites on neid praegu saadaval – sageli suurematel juhtudel. Nende kõrghooaeg on oktoobrist jaanuarini.



3. jaanuar sodiaagis
Toitumisalane teave

Ainult 35 kalorisisaldusega ja täiesti rasvavabad klementiinid on suurepärane suupistevalik. Ühe puuvilja söömine katab 60% teie igapäevasest antioksüdandi vajadusest C-vitamiin . Klementiinid sisaldavad ka väikeses koguses B-vitamiine, nagu tiamiin, folaat ja vitamiin B-6, samuti südamele kasulikku kaaliumi.



Mida teha klementiinidega

Korraldan alati oma köögileti korvi värsked klementiinid, et saada kaunist köögi väljapanekut. Nii on neid lihtsam haarata ja näksida (ja need on alati parem valik kui küpsised ja krõpsud). Kooritud klementiin satub tavaliselt minu 4-aastase lapse lõunasöögikarpi vähemalt kord nädalas. Pärast koorimist jagunevad viljad kergesti kaheksaks või enamaks osaks, mis on väikeste sõrmede jaoks lihtsad.

Lisaks tavalistele viiludele sobivad klementiinid hästi muffinitesse, marmelaadidesse või tsitruseliste lisandina spinatisalatis. Mahl lisab limonaadidele, kokteilidele ja isegi maitset tee . Siin on maitsev joogiidee: lisage suurde tassi kaks tassi klementiini segmente ja valage pool tassi kuuma musta teed. Viska sisse näpuotsatäis kardemoni ja veidi kallis magususe pärast. Dana armastab klementiinitükke šokolaadi sisse kasta. Ta jagab oma retsepti järgmisel nädalal.



11. sept horoskoop

Tururiiulitelt leiate konserveeritud mandariini-apelsini segmente, kuid need ei ole tavaliselt klementiinid - need on sõsarvili, mida nimetatakse satsumaks. Võite näha ka klementiinimaitselisi vahujooke, kuid kontrollige etikette, et olla kindel, et saate tõelisi puuvilju.



Ostunõuanne: Valige heleda, läikiva ja värvilise koorega puuviljad, mis on oma suuruse kohta kindlad ja rasked. Vältige neid, mis on muljutud, kortsus või värvi muutnud. Säilitage klementiine toatemperatuuril või kilekotis oma külmikus või krõpsusahtlis mitu päeva.

ingel number 433
    Retseptid, mida proovida:

Jagage Oma Sõpradega: