Lobster Rolls, heledamaks

Foto autor: Tara Donne

Tara Donne

märk 23. oktoobriks

Majoneesi ja või tükid võivad selle suve maiuse hävitada. Leevendage oma lemmikretsepti ja sukelduge!

Toitumisalane teave

Restorani pakkumised homaarirullide jaoks on vahemikus 600–1440 kalorit ja 34–98 grammi rasva portsjoni kohta! Homaar pole kindlasti probleem: 3 untsi keedetud homaariliha sisaldab 83 kalorit, 1 grammi rasva ja 17 grammi valku. Samuti sisaldab see 44 protsenti B12-vitamiini päevasest vajadusest ja rohkem kui 50 protsenti mineraalidest (ja antioksüdantidest). seleen .

Karbid, nagu homaar, sisaldavad üsna palju kolesterooli: 3-untsine portsjon moodustab 20 protsenti päevasest soovitusest. Kuid kuna karbid, nagu homaar ja krevetid, sisaldavad vähe küllastunud rasvu, võib neid siiski lisada südametervislikule dieedile.

Nii et kui homaar pole süüdi, siis mis on? Majoneesi ja võihunnikuid tuleb tänada hüppeliselt kasvava kalorite arvu eest.

Mayo vs või

Olenemata sellest, kas eelistate kreemja majoneesi või siidise võiga valmistatud homaari, võib liigne rasvasisaldus teie söögikorda raskendada. Kumbki rasvavalik ei pea olema täiesti piiridest väljas. Pidage meeles, et 1 supilusikatäis majoneesis on 90 kalorit ja 10 grammi rasva, samas kui samas koguses võis on 100 kalorit, 11 grammi rasva ja 6 korda rohkem kolesterooli kui majoneesis!

Kui majoneesi on teie mürk, vähendage kaloreid ja rasva, kasutades 50% vähem, kui retsept ette näeb, või vahetage madala rasvasisaldusega versioonile (hankige Vähendage kergeid majoneesivalikuid ). Proovige segada majonees rasvavaba kreeka jogurtiga, et vähendada rasva, kuid säilitada kreemjas tekstuur.

Võisõprade jaoks jätke sulavõi kõrvalosad vahele ja pruunistage homaari liha enne tähtaega mõistlikumas koguses võis. Seejärel suurendage maitset värske sidrunimahlaga (vt retsepti allpool).

Kergendatud homaarirullid Portsjonid: 4 3 supilusikatäit soolamata võid 1 nael keedetud homaariliha (lõigatud hammustavateks tükkideks) ¼ tl koššersoola Värskelt jahvatatud musta pipart ½ sidruni mahl 4 hot dogi kuklit mittekleepuvat keedusprei Sidruniviilud serveerimiseks

Sulata pannil või ja lisa homaariliha; maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga ning prae, kuni homaar on lihtsalt soe. Samal ajal kuumutage väikest mittenakkuvat panni keskmisel kuumusel ja katke see küpsetuspritsiga. Tükelda õrnalt lahtised hot dogi kuklid. Aseta kuklid pannile (avatud pool allapoole) ja rösti veidi. Täida röstitud kuklid homaariseguga ja serveeri sidruniviiludega.

Toitumisalane teave portsjoni kohta (1 rull) Kalorid: 289 Üldrasv: 11 grammi küllastunud rasvu: 6 grammi Süsivesikuid kokku: 22 grammi Valk: 25 grammi Naatrium: 842 milligrammi Kolesterool: 188 milligrammi Kiudained: 0 grammi

Toiduvalmistamise näpunäide : Kas teete süüa kellelegi, kes väldib karpe? Nad ei pea ilma jääma – tehke homaarirull tugevast ja mahedast valgest kalast, nagu tilapia või hiidlest.

taurus isane leo naine

Veel retsepte, mida proovida: Ellie homaarirull (ülemisel fotol) Homaari salat Endiivis Hiidlesta homaarirull rohelise jumalanna Slawga

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, on registreeritud dietoloog, sertifitseeritud sporditreener ja ettevõtte omanik. Dana White Nutrition, Inc. , mis on spetsialiseerunud kulinaarsele ja sporditoitumisele. Vaadake Dana täielikku biograafiat

Sulle võib meeldida ka:

• Karbid: hea või halb?
• Ohutu ja jätkusuutliku kala ostmine
• Krevetid, 5 viisi

Jagage Oma Sõpradega: