Homaari rullid

Tühistage valik Kõik

2 sidrunit, poolitatud

Meresool

30. detsembri sodiaagis

3 1 1/4-1 1/2-naelist elusat homaari

12. veebruar Tähtkuju

1/3 tassi majoneesi

7 spl soolata võid, sulatatud

6 pealt poolitatud hot dogi kuklit

1/4 tassi jämedalt hakitud sellerilehti

leo igakuine karjäär horoskoop

1/4 tl selleri soola

Täitke suur auruti või pott umbes 2 tolli veega. Pigista vette 1 sidruni mahl, seejärel lisa potti sidrunipoolikud ja 1 spl meresoola. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni.
Asetage homaarid auruti korvi või otse potti; katke kaanega ja aurutage, kuni kestad muutuvad helepunaseks, 8–10 minutit. Tõsta tangidega potist välja ja loputa külma vee all veidi jahtuma.
Eemaldage liha homaari kestadest: keerake küünised ära, seejärel murrake saba. Tõmmake lestad ära. Sisestage pöial saba libisevasse otsa ja suruge liha jõuga välja. Murra küünised noa või homaarikreekeri lameda küljega; eemalda liha. Haki homaari liha jämedalt. Tõsta kaussi ja jahuta 15 minutit.
Samal ajal vahusta suures kausis majonees, 4 spl sulatatud võid ja ülejäänud sidruni mahl. Lisa homaari liha ja viska kattele. Maitsesta soolaga.
Kuumuta grillpann või pann keskmisel kuumusel. Pintselda hot dogi kuklid väljast 2 sl sulatatud võiga. Rösti kuklid kergelt kuldseks, umbes 1 minut mõlemalt poolt. Jaga homaarisalat kuklite vahel. Nirista peale ülejäänud 1 spl sulavõid ning puista peale sellerilehed ja sellerisool.

Jagage Oma Sõpradega: