Hispaania kana ja pasta

Tühistage valik Kõik

5. detsembri sodiaagis

8 untsi inglikarva pasta, purustatud 2-tollisteks tükkideks või fideodeks

1 15-untsine purk tulel röstitud kuubikuteks lõigatud tomatid

2 1/4 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

1 1/2 naela nahata, kondita kanarinda

3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

1/2 sibulat, hakitud

2. veebruari märk

1 poblano tšillipipar, tükeldatud

2 küüslauguküünt, hakitud

1/4 tl jahvatatud köömneid

45 inglinumber

2 spl hakitud värsket peterselli

2 spl murendatud queso fresco juustu

Kuumuta suur pann kõrgel kuumusel. Lisa pasta ja küpseta segades kuni röstimiseni 5–6 minutit. Eemaldage tulelt, seejärel lisage tomatid, kanapuljong, 1 tl soola ja paar jahvatatud pipart; kõrvale panema.
Maitsesta kana ohtralt soola ja pipraga. Kuumuta 2 supilusikatäit oliiviõli teises suures pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 5 minutit; tõsta taldrikule. Lisage pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja vähendage kuumust keskmisele tasemele. Lisa sibul, poblano, küüslauk ja köömned; küpseta, kraapides üles kõik pruunistunud tükid, kuni köögiviljad on pehmed, 6–8 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Lisa pastasegu koos köögiviljadega pannile ja kuumuta keemiseni. Nestle kana pasta sisse; katke kaanega, vähendage kuumust ja küpseta, kuni kana on küps, umbes 12 minutit. Tõstke kana lõikelauale puhkama, seejärel jätkake segu keetmist, kuni suurem osa vedelikust on imendunud, umbes 3 minutit.
Viiluta kana. Jagage pasta taldrikutele ja pange peale kana, petersell ja queso fresko.

Jagage Oma Sõpradega: