Grillitud grill
Koostisained
Tühistage valik Kõik
4 veiseliha seelikupihvi (igaüks 12-14 untsi)
Churrasco Rub, retsept on järgmine
Oliiviõli
Chimichurri kaste, retsept on järgmine
Chimichurri kaste:
1 1/2 tassi petersell, lokkis
2 tassi koriandrit, värske
4 küünt Röstitud küüslauk
võib 3 allkirjastada
1/2 tassi oliiviõli
1/2 teelusikatäit küüslauku, granuleeritud
Näputäis soola
1/2 supilusikatäit jahvatatud punast pipart
1/2 tassi äädikat, punast veini
BBQ hõõrumine:
7,5 supilusikatäit koššersoola
1 supilusikatäis musta pipart
1/2 supilusikatäit granuleeritud küüslauk
9. augusti sodiaagimärk
1 tl apteegitilli seemneid
Juhised
- Patsutage praed kuivaks ja piserdage mõlemalt poolt hõõrumisega. Pärast hõõrumist laske pihvedel leti peal istuda, et jahedus lihast lahkuks. Valmistage grill ette praadide valmistamiseks – grillitakse kõrgel kuumusel. Grillige praed kergelt õlitatud grillrestil, keerates üks kord ümber ja liikudes ringi, et vältida vajadusel ägenemisi. Küpsetusaeg on keskmiselt 1/4 tolli paksuste pihvide puhul kokku 6–8 minutit. Tõsta praed lõikelauale ja lase fooliumiga kaetult 3–5 minutit seista. Lõika praed õhukeselt diagonaalselt. Taldrikule ja serveeri praad chimichurri kastmega.
Chimichurri kaste:
- Sega suures segamiskausis kõik koostisosad peale õli. Lisa õli ja blenderda köögikombainiga põhjalikult segunemiseni.
BBQ hõõrumine:
- Pange kõik koostisosad blenderisse. Lülitage segisti 15 sekundiks madalaks, kuni apteegitilli seemned on lagunenud. Hoida õhukindlas pakendis ja kasutada vajadusel.
Jagage Oma Sõpradega:
