Grillitud maguskartuli friikartulid
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 h 5 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 20 min
- Küpseta: 35 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 h 5 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 20 min
- Küpseta: 35 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 1/2 teelusikatäit soola, lisaks veel maitsevee jaoks
2 suurt bataati, pestud
2 spl oliiviõli
kes kirjutas psalmi 91
3 spl pruuni suhkrut
1 tl Cayenne'i pipart, soovi korral rohkem
1 1/2 tl värskelt riivitud musta pipart
31. novembri sodiaagis
1 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud nelki
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Kuumuta grill keskmisel-kõrgel kuumusel ja õlita restid.
- Lisa suurde potti bataat ja kata külma soolaga maitsestatud veega. Kuumuta need keskmisel kuumusel keema. Alandage kuumust ja hautage umbes 25–30 minutit, kuni saate iga kartuli koorimisnoaga läbi torgata ja vastupanu on vähe või üldse mitte. Ära üle küpseta.
- Tõsta maguskartul suurde kaussi külma veega, et nende küpsetusprotsess peatada. Kui kartulid on jahtunud, kurnata hästi. Koori kartulid ja lõika pikuti paksudeks viiludeks, umbes 6 viilu kartuli kohta. Pange kartulid suurde kaussi ja määrige oliiviõliga. Lisa pruun suhkur, Cayenne, sool, pipar, kaneel ja nelk ning sega ühtlaseks katteks. Pane viilud eelsoojendatud grillile. Küpseta, kuni need on läbi kuumutatud ja karamelliseerunud, umbes 3–4 minutit mõlemalt poolt. Serveeri neid niisama või soovi korral koos piparmündi ja köömnetega.
Koka märkus
See lisand tuletab mulle meelde traditsioonilist tänavatoitu, mida serveeritakse Malaisias (minu isa kodulinn) ja Taiwanis (minu ema kodulinn). Tänavamüüjad või 'hawkerid' müüvad sageli röstitud terveid bataate ja võite näha inimesi kõndimas tänaval, käes väikesed aurava bataadi fooliumpakid. Need friikartulid on klassikalise tänavasuupiste uuendatud versioon, mida serveerida kõrvuti karri-veiseburgeritega.
Jagage Oma Sõpradega:
