Uurige Oma Ingli Arv

Gluteenivaba praetud kana

Kui olin teismeline, kutsus mu vend ühe oma sõbra õhtusöögile. Tema vaikiv sõber ei rääkinud suurema osa õhtust palju. Kui mu ema kuldpruuni praekana vaagna lauale ladas, ärkas ta aga üles. Kui ta hammustas mahlase kana ja krõbeda kooriku kintsu, siis ta nurrus. Ja siis koputas ta lauda. Sellise reaktsiooni saamiseks ei vaja te gluteeni. Siin on praekana retsept, mis meeldib kindlasti isegi teie pere kõige raskemale liikmele.
  • Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
  • Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik





1 liitrit petipiima

1 spl paprikat



2 tl küüslaugupulbrit



2 tl sibulapulbrit

Koššersool ja jahvatatud must pipar



oinas isane veevalaja naine

Koššersool ja jahvatatud must pipar



3838 inglinumber

560 grammi universaalne gluteenivaba jahusegu, retsept on järgmine

1 spl suitsupaprikat



2 kanarinda, kumbki pooleks lõigatud



2 kana reied

2 kana jalga

2 kanatiiva



1/2 tassi rapsiõli (võite kasutada ka viinamarjaseemne- või taimeõli)

oktoober 4. märk
Universaalne gluteenivaba jahusegu:

400 grammi hirsijahu

300 grammi magusat riisijahu

300 grammi kartulitärklist

Juhised

  1. Küpsetamise ettevalmistamine: Kuumuta ahi 450 kraadini F. Laota küpsetusplaadile tükk pärgamentpaberit.
  2. Taigna valmistamine: vahustage petipiim, paprika, küüslaugupulber ja sibulapulber. Lisage näputäis soola ja pipart ning segage.
  3. Jahu valmistamine: Vahusta näputäis soola ja pipart, jahusegu ja suitsupaprika.
  4. Kana kastmine: pange suur malmpann keskmisele või kõrgele kuumusele. Panni kuumenemise ajal asetage kana, taignakauss ja vürtsidega jahu ritta. Vala kuumale pannile õli.
  5. Kana praadimine: kui õli on saavutanud 375 kraadi F, kastke kanatükk taignasse. Raputage üleliigne vedelik maha. Kastke kana jahu ja katke see täielikult. Asetage kana kuuma õli sisse. Korrake sama kõigi kanatükkidega.
  6. Ärge ülerahvasta panni. Saate seda alati teha kahes partiis.
  7. Keera kanatükid ümber, kui põhjad on kenasti pruunistunud. Kui mõlemad pooled on pruunistunud, pane kanatükid ettevalmistatud ahjuplaadile.
  8. Kana viimistlemine: Kui kogu kana on pruunistunud ja ahjuplaadile laotud, pane küpsetusplaat ahju. Küpseta kana, kuni koivad on saavutanud sisetemperatuuri 185 kraadi F ja rinnad on 155 kraadi F.

Universaalne gluteenivaba jahusegu:

  1. Valage kõik jahud suurde anumasse. (Restoranide tarvete kauplustes on müügil suured plastnõud, mis sobivad selleks otstarbeks hästi. Võiks kasutada ka suurt klaaspurki.) Raputage ja loksutage ning raputage tugevamalt, kuni kõik jahud on üht värvi saanud.

Jagage Oma Sõpradega: