Gina's Shrimp Scampi koos Angel Hair pastaga

• Tase: Lihtne
• Kokku: 30 min

• Ettevalmistus: 10 min
• Küpseta: 20 min

• Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 30 min

• Ettevalmistus: 10 min
• Küpseta: 20 min

• Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

1 kilo inglijuuste pasta

2 spl oliiviõli

1 nael suuri krevette, kooritud ja tükeldatud

4 küüslauguküünt, hakitud

12. novembri sodiaagis

1/2 tl punase pipra helbeid

1 sidrun, mahl, pluss 1/2 sidrunit, koorega

1/2 tassi kuiva valget veini

5 supilusikatäit võid

1/4 tassi hakitud peterselli lehti

Juhised

1. Lisa pasta suurde potti keeva soolaga maitsestatud vette keskmisel kuumusel ja keeda kuni al dente.
2. Samal ajal kuumutage suurt 12-tollist panni keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa oliiviõli. Kui krevetid on sädelevad ja kuumad, lisage krevetid ja praege, kuni need on küpsed, umbes 2–3 minutit. Tõsta taldrikule ja reservi. Lisage pannile küüslauk ja punase pipra helbed, seejärel praege, kuni küüslauk on lõhnav, umbes 1 minut. Lisa sidrunimahl ja valge vein ning tõsta kuumus kõrgele. Laske vedelikul 2–3 minutit nõrguda. Klopi sisse või, lisa kulbitäis pasta keeduvett ja tõsta krevetid tagasi. Tõsta tulelt.
3. Nõruta pasta kurnis ja lisa see koos hakitud peterselliga pannile ja viska läbi. Lisa sidrunikoor ja maitsesta maitseaineid soola ja pipraga. Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri kohe.

Jagage Oma Sõpradega: