Food Network Star: üks-ühele uusima Food Networki staari finalistiga koju
Foto autor: Eddy Chen
Eddy Chen
olemus Toiduvõrgustiku täht metsaline on selline, et hoolimata sellest, kui palju mentorid Bobby Flay ja Giada De Laurentiis peavad finaliste õpetama, on nende aeg piiratud, mis tähendab, et nad on sunnitud tegema kiireid otsuseid selle kohta, kellel on suurim edupotentsiaal. Nädal-nädalalt langevad finalistid väljalangemiste seerias ja pärast iga kõhedust tekitavat lahkumist toome siin Star Talkis teieni siseintervjuud langenud lootustega.
Foto autor: Eddy Chen
Eddy Chen
Selliseid Food Network Stari finaliste pole olnud palju Matthew Grunwald - ja võib-olla sellepärast, et me pole näinud teisi staarilootusi nii sageli kui Matthew'd. Pärast kahe aasta tagust kaotust hooaja alguses naasis ta Comeback Kitchenisse mitte korra, vaid lõpuks kaks korda võidu teenimine ja pilet tagasi tänavusele Food Network Stari konkursile. Ta vaimustas mentorid kohe kaamera ees oma kasvuga ja enamik tema roogasid olid hästi üles ehitatud. Kuid viimase 10 nädala jooksul on Bobby ja Giada rohkem kui korra rõhutanud oma esitluse kaudu oma toiduga ühenduse loomise tähtsust ja täna õhtul, kui tal oli vaja seda võimet rohkem kui kunagi varem demonstreerida, ei õnnestunud tal esitada lugu, mida nad pidid kuulma. . Lõppkokkuvõttes tegid tema kaasfinalistid Cory, Jason ja Rusty seda tööd paremini kui tema ning nad said endale kolm piloodikohta, mistõttu Matthew jäi finišijoonest napilt välja.
Võtsime Matthew'ga kokku, et rääkida tema viimasest esitlusest, emotsionaalsest kaotusest ja tema mõtetest selle kohta, mis oli enneolematu staarireis. Lugege allpool tema eksklusiivset lahkumisintervjuud.
Kuidas sa end tunned? Millised kolm sõna sinu peas läbi käivad?
Matthew Grunwald: Südamest murtud. Tänulik. Hästi rahul.
Foto autor: Eddy Chen
Eddy Chen
Räägi mulle sellest, milline on see teekond teie jaoks olnud.
MG: See on olnud palju rasket tööd, nagu kõik asjad, ja ma ei taha olla üks neist inimestest, kes ütlevad: 'See on olnud nii palju tööd, sest kõigel, mis on seda väärt, on oma hind.' Keegi ei sunni mind seda tegema. Otsustan seda teha ja seega on nende võimaluste jätkamine tõesti suurepärane. Et Comebacki kaks korda teha, pole seda kunagi juhtunud – seda ei juhtu. See on fantastiline. Olen kurb, et ma ei jõudnud pilooti teha, sest ma tõesti tundsin oma südames, et lähen seekord sinna. Aga see on okei, sest edasi liikudes ei kavatse ma peatuda. Nii et liikuge edasi, võtke kriitika südamesse, sest ilmselgelt on neid. See on nagu see, kui näitleja läheb prooviesinemisele prooviesinemise järel, kuid nad on kunstnikud ja nad ei peatu, sest neile meeldib see. Vaja on vaid ühte jah. Olen lihtsalt põnevil, et saan siia tagasi tulla ja soovin, et oleksin saanud piloodiks teha.
Kas teile meeldib see töö isegi selle lüüasaamisega silmitsi seistes?
MG: Oh, jah. See on minu jaoks endiselt reaalsus. Seda ei juhtu, kui ma seda näen. See on minu südames juba juhtunud. See on minu sees juba juhtunud ja ma tunnen, et toon selle välja. Peaaegu on selline hea rahulolematuse tunne, et tahad olla seal, kus end oma kujutluses näed. Ma ei näe end midagi muud tegemas, sest see ei rahulda. Ma pean lihtsalt jätkama, kuni ma sinna jõuan.
Oled laval ja kuuled, et Jason saab piloodi. Cory saab piloodi. Mis teil peast läbi käib, kui teie ja Rusty olete viimased, kes ootavad viimast kohta?
MG: See pole parim koht, kus soovite olla. Arvasin, et nad hakkavad oma kriitika põhjal minu nime kutsuma. Ma ei tea, kas oleksin saanud veel midagi teha. Ma tunnen, et andsin endast kõik, 100 protsenti, aga et teie nime ei kuuleks, on see nagu paat lahkuks, me hüüame inimeste nimesid, meil on ainult üks pilet alles ja kui nad teile ei helista, siis sina. kaldale kinni jäänud.
ambur naine skorpion mees
Niisiis, tundsite, et väärite pilooti – et kolmas koht oleks pidanud olema teie oma?
MG: Ma tunnen, nagu ma tegin. Tõesti, ma tegin seda.
Foto autor: Eddy Chen 4. novembri sodiaagimärk
Eddy Chen
Mis sa arvad, millest kohtunikel sinu videos puudust tundus? Mis sa arvad, millest nad sinu tegemistest aru ei saanud?
MG: Lugu. Nad tahtsid, et ühendaksin end oma roaga ja ma arvan, et seal on katkestus, millega ma nõustuksin. Seda nad selle väljakutse jaoks tahtsidki, nii et nad ei otsinud entusiasmi ega meelelahutuslikku väärtust; nad otsisid väljakutse kriteeriume. Ma arvan, et ma ei andnud neile seda.
Kui me hooaja alguses rääkisime, ütlesite, et töötate iga päev videote ja esitluste kallal ning loomulikult valmistate endiselt seitse päeva nädalas restoranides. Mida tähendab sellele nii palju aega pühendanud ja oodatud tulemuse mittesaamine?
MG: Noh, ma poleks nii kaugele jõudnud, kui ma poleks seda teinud, nii et ma ei vaata kunagi asjadele nii, nagu oleksin kogu selle aja raisanud, sest midagi pole raisatud. Siin kaotamine pole raisatud. Mul on tunne, et iga kord, kui ma seda teen, lähen minema erineva inimesega. See on tõsi. Sa lähed minema teistsuguse inimesega. Sa kõnnid vanemana minema. Lähed minema suurema elukogemusega. Midagi sellist pole ja ma tunnen, et pärast seda saate – surve järgi – kõigega hakkama.
Kui rääkida teistsugusest inimesest, siis kuidas olete teie arvates aastate jooksul muutunud? Milline on olnud teie areng alates Comeback Kitchenist sel aastal, eelmisel aastal, kui me teiega esimest korda kohtusime?
MG: Ma arvan, et olen kindlasti palju küpsenud. Kindlasti arvan, et olen nende võistlustega üles kasvanud. See muudab teid selles mõttes, et ma tunnen, et olen saanud vanemaks. Ma arvan, et see oli tegur - vanus. Mitte vanuse mõttes, vaid ma arvan, et vanusega seotud küpsus on ja arvan, et olen kindlasti jõudnud kaugele, nagu peaksin. Ma arvan, et see küpseb sind palju.
Foto autor: Eddy Chen
Eddy Chen
Kas olete nõus sellega, et võib-olla vajate enne staari rolli astumist veidi rohkem elukogemust?
MG: Lugupidamisega ei. Ma ei tee seda, sest arvan, et see on minu jaoks ainulaadne, et seda koos vaatavate inimestega uurida, kogeda ja avastada, sest see on teine vaatenurk. Ma pole lugupidavalt nõus.
Mida olete viimase kolme aasta jooksul enda kohta õppinud, tööstuse kohta, selle kohta, mida on vaja, et seda teha või mitte teha?
MG: Olen aru saanud, et telesaadete tunnid on sama pikad kui restorani tunnid, nii et iga kord, kui keegi restoranis kaebama läheb, on teler sama kurnav. See on mõjuv. Me ei kaevanda kivisütt, kuid see on kindlasti emotsionaalselt mõjuv. Ma ei ütle, et see on raske, sest on inimesi, kellel on raske ja vaevarikas töö, kuid see on äärmiselt veenev. Sa pead olema kogu aeg nii kohal ja valmis. Ma ei tea, kas sain enda kohta midagi uut teada. Ma tunnen, et minu omadused on nüüd rohkem arenenud ja sa tõmbad häid omadusi välja, et need saaksid särada, nii et ma arvan, et minu visadus, kannatlikkus ja töökus on tõesti olnud tohutult alla võetud, eriti seekord. See näitab, et kui jätkate, siis see juhtub. See on julgustav. Ma tunnen, et mu toit laulab ikka rohkem minust endast, nagu avastan, millist toitu ma peaksin valmistama ja millist toitu tahaksin valmistada. Midagi, mida ma kindlasti omaks võtsin, oli noorte täiskasvanute asi, et olen eelarvega ja kokkasin asju, mida ma tegelikult küpsetaksin. Nii et seda võimendati kindlasti.
Millist tagasisidet sellest ajast te tegelikult endaga edaspidi kaasas kannate?
MG: Ma arvan, et see, mis tõesti silma paistab, on Tyler Florence'ilt. Ta ütles: toit kõigepealt. See lihtsalt paistab väga silma. See on esimene asi, millele ma mõtlen. Kõigepealt toit ja siis järgneb kõik muu.
Jõudsite sellel võistlusel peaaegu nii kaugele kui võimalik. Millisel hetkel hakkasid teie jaoks asjad klappima? Kas teil oli ah-ha hetk?
MG: Pärast esimest nädalat Comeback Kitchenis – tegelikult kogu see aeg, kui Comeback Kitchen alustas asjadega alustamist – hakkasid asjad lihtsalt klõpsama ja ma arvan, et Comeback Kitchenis on kindlasti see aeg, kui see kõik oli selline: 'Oh, see on see, kuidas sa tee seda.' Ma arvan, et oli hea, et ma sellest varem aru sain, mitte Food Network Staris.
Foto autor: Eddy Chen
Eddy Chen
30. novembri Tähtkuju
Mis oli teie jaoks kogu selle võistluse kõige tänuväärsem hetk?
MG: Pean lihtsalt uuesti tagasi tulema ja kogu selle asja ära tegema. Nii põnev. Oled nii hetkes, nii et nüüd, kui mind koju saadeti, on sul aega tagasi vaadata ja öelda: 'Ohoo.'
Mis see on oi? Mida tunnete, kui sellele kogemusele tagasi vaatate?
MG: Et ma saan seda teha. Olen 24-aastane. See on minu seitsmes kord Food Networkis. Pole kunagi Food Networki ajaloos juhtunud. Või toiduvalmistamiskanal. Noorim inimene, kes seda kunagi teinud on, ja see on päris lahe. See on olnud nii palju tööd ja jagada oma lugu. Hakkasin telesaamist tegema väga väiksena, kuid hakkasin agressiivselt, visalt Food Networkiga tegelema, kui olin 18-aastane kulinaariakoolis, ja see oli sama asi, kus oli nii, et jätad muudkui kõnepostisõnumeid, muudkui saadad meile. ja sa oled nagu praktikant, kes ei kao kuhugi.
Foto autor: Eddy Chen
Eddy Chen
Mis oli parim nõuanne, mille Bobby ja Giada teile seekord andsid?
MG: lihtsalt ole sina ise. See on hea nõuanne, sest sa jääd mõnikord teleriga vahele, nii et ma arvan, et ole sina ise.
Millised olid teie kõige lemmikumad ja kõige vähem lemmikud väljakutsed?
MG: Minu lemmik väljakutse oli vaadata Beat Bobby Flayt. Nii lahe. Tundsin end nagu Iron Chef America'is. Kõige vähem lemmik? ma ei tea. Ma tõesti nautisin neid kõiki. Mitte öelda, et need ei olnud väljakutsed, kuid mul oli tõesti hea aeg neid kõiki tehes.
Foto autor: Eddy Chen
Eddy Chen
Mida sa tahad, et fännid sinust kõige rohkem mäletaksid?
MG: See on minu Instagram ja minu Twitter käepide on @ChefMatthewG.
Mis saab sinu jaoks järgmiseks? Mille juurde sa koju lähed?
MG: Mu ema, õde ja vanavanemad läheme vanaemaga hellitatud paariks päevaks ja saame oma enesekindluse tagasi.
Vaadake järgmise nädala Food Network Stari finaali pühapäeval kell 9|8c.
Jagage Oma Sõpradega:
