Fettuccine Quick Raguga

Tühistage valik Kõik

1/2 sibulat

1 varsseller, lõigatud 4 tükiks

1 väike porgand, lõigatud 4 tükiks

8. oktoobri märk

1 küüslauguküünt

1/2 tl hakitud värsket rosmariini

3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

1 nael jahvatatud vasika- või kalkuniliha

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

1 28-untsi purk purustatud tomateid

1. oktoober sodiaagimärk

1/2 tassi täispiima

12 untsi fettuccine

Serveerimiseks värskelt riivitud parmesani juust

Lülitage sibul, seller, porgand, küüslauk ja rosmariin köögikombainis peeneks hakitud.
Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa tükeldatud köögiviljad ja küpseta segades 3–5 minutit, kuni need on pehmed ja kuldsed. Lisage vasikaliha, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart ning küpseta, purustades liha puulusikaga, kuni see ei ole enam roosa, umbes 3 minutit. Lisage tomatid, piim, 1 tass vett ja 1/2 teelusikatäit soola. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kuni veidi pakseneb, umbes 20 minutit.
Vahepeal lase keema suur pott soolaga maitsestatud vett ja keeda fettuccine vastavalt etiketile. Nõruta pasta, seejärel raputa poole raguga (umbes 3 tassi). Kõige peale tõsta parmesan. Jätke ülejäänud ragu täidisega paprikate valmistamiseks.
Portsjoni kohta: kaloreid 484; Rasv 12 g (Küllastunud 3 g); Kolesterool 48 mg; naatrium 462 mg; Süsivesikud 71 g; Kiudained 5 g; Valk 25 g

Jagage Oma Sõpradega: