Arst selgitab, miks kookosõli küllastunud rasv ei ole probleem

Pole saladus, et olen suur rasvasöömise fänn, et saavutada optimaalne heaolu ja kookosõli on üks mu lemmikuid. Ja siiski, kui olete kunagi lugenud orgaanilise, toore, külmpressitud kookosõli purgi tagaküljelt toitumismärgistust, näeksite, et see sisaldab palju küllastunud rasva. Eks see ole ei-ei; kas küllastunud rasv ei põhjusta kolesterooli tõusu?

Tore, et küsisite. Nüüd teame, et rasva söömine ei tähenda tingimata paksuks olemist: see on palju nüansirikkam. Arstina paelub mind pikaealisus ja see, kuidas toidurasv mõjutab meie keha. Üks asi, mis muudab kookosõli ainulaadseks, on see, et see sisaldab keskmise ahelaga triglütseriidiõli või MCT õli ja MCT-d on teie rakkude jaoks nagu superkütus. Teie rakud põletavad neid MCT-sid energia saamiseks, hoides neist väga vähe rasva, kiirendades ainevahetust ja toetades soodsalt teie immuunsüsteemi.

Mis on MCT õli ja kas see on teile kasulik?

MCT-d aitavad tasakaalustada söögiisu kontrollivaid ja muid hormoone. Need hoiavad sind täis ja rahulolevana. Need parandavad teie kolesterooliprofiili.

Need aitavad teil ka rasva põletada. Üks Uuring leitud MCT õlid aitavad keharasva ja triglütseriide vähem vähendada kui omega-6 taimeõlid. Kaheksa nädala pärast kaotas MCT-õli rühm rohkem kaalu, keharasva ja nahaalust rasva, samal ajal kui triglütseriidide ja LDL-i (halva kolesterooli) langus oli 15 protsenti.

Kui MCT-rikas kookosõli muutub üha populaarsemaks, võite olla mures selle suure küllastunud rasva ja potentsiaali kolesterooli tõstmise pärast. Arstina ütlen patsientidele pidevalt, et kõrge kolesteroolitase võib muutuda probleemiks, kui laborid annavad ebanormaalseid tulemusi, nii et mõistan teie muret.

märts 31. sodiaagimärk

Hea ja halva kolesterooli vaheline erinevus.

Siin on tehing. Kolesterool pole mustvalge , nii et selle klassifitseerimine 'heaks' või 'halvaks' lihtsustab seda molekuli oluliselt liiga palju, mis aitab sünteesida D-vitamiini ja hormoone, säilitades rakkude struktuuri muude ülesannete hulgas. Mõned rasvad tõstavad kolesterooli, teised aga kolesterooli. Isegi kui küllastunud rasv tõuseb teie kolesterooli, muutub kolesterooli tüüp olulisemaks kui kolesterool ise.

Uuringud näitavad, et küllastunud rasv tõstab LDL-i, kuid siiski tõstab ka HDL-i ('hea' kolesterool). Teiselt poolt, suhkur alandab HDL-i . Lõppkokkuvõttes üldkolesterooli ja LDL-kolesterooli suhe ennustab paremini infarkte kui LDL omaette. Kookosõli võib sisaldada kuni 40 protsenti küllastunud rasva, kuid huvitav on see, et riikides, kus kookosõli tarbitakse kõige rohkem, on madalaim südamehaiguste määr .

Kuigi mõned uuringud näitab, et kookosõli sisaldab suuremas koguses küllastunud rasva ja suurendab üldkolesterooli, need kogused ei suurenda meie südameataki ega insuldi riski. Tegelikult, üks uuring lahja, südamehaiguste ja insuldivabade Vaikse ookeani saarte elanike seas, kes tarbisid kuni 63 protsenti kaloritest kookosrasvast, leiti, et üldkolesterool tõusis, kuid sama tegi ka nende hea HDL.

Teised uuringud leiavad lipiidiprofiilid paranevad kõrge rasvasisaldusega dieetidel, mis sisaldavad kookosõli. Teadlased leidsid, et kookospähkli küllastunud rasv ei olnud kolesterooli profiili negatiivselt mõjutav süüdlane. Selle asemel tõstis kookosõli üldine toime HDL-i, vähendades samal ajal triglütseriide ja väikeseid LDL-kolesterooli osakesi, mis on kindlasti hea.

Nii et ... kookosõli on teile kasulik?

Kookosõli annab ka muid eeliseid, näiteks insuliini taseme langetamine ja kaitsmine südamehaiguste eest. Kookosõlis on ülekaalus rasvhape lauriinhape, mis annab antimikroobse, antibakteriaalse ja viirusevastase toime. Kookosõlis või MCT-õlis sisalduv kvaliteetne küllastunud rasv muutub palju erinevaks sellest, mida saate kiirtoidumassist. Nende kõigi kokku panemine muutub nagu lillkapsas ja koogikesed süsivesikute kategooriasse.

Ärge kartke küllastunud rasva, vaid hankige see tervislikest allikatest, nagu kookospähkel ja rohuga toidetud veiseliha, mis piirab automaatselt ebatervislikke allikaid. Samuti ei ennusta üldkolesterool täpselt südamehaigusi ega insuldi. Põletik saab enamiku haiguste süüdlaseks ja kookosõli on tugevalt põletikuvastane.

Kui teil on endiselt kõrge kolesteroolitase, küsige oma arstilt õigeid küsimusi ja mis kõige tähtsam, tehke õiged testid. Taotlege osakeste suuruse ja arvu kontrollimiseks osakeste suuruse testi. Muud kolesteroolianalüüsid on lihtsalt vananenud. Rutiinne, regulaarne kolesteroolianalüüs ei näita osakeste suurust.

Lihtsamalt öeldes on tõeline kaabakas, kes röövib meie tervist ja suurendab vöökohta, suhkur ja kõik, mis laguneb suhkruks nagu rafineeritud süsivesikud. Kvaliteetsed rasvad, nagu kookosõli ja rohkem põletikuvastaseid oomega-3 rasvu, aitavad neid suhkruid ja põletikulisi oomega-6 rasvu välja tuua.

Kombineerige tervislikke rasvu kogu vähese töödeldud toiduga dieediga ja teil on tõhus strateegia kolesterooli normaliseerimiseks, vähendades samal ajal südamehaiguste, rasvumise, II tüüpi diabeedi ja paljude teiste krooniliste haiguste riski. Tervislike, tervislike toitude, küllastunud rasvade dieediga ei tohiks olla probleem .

Kui olete huvitatud lisateavetest, uurin kookosõli ja küllastunud rasvade kasulikkust, samal ajal kolesterooli ja muid müüte purustades oma raamatus Sööge rasva, muutuge õhukeseks .

Jagage Oma Sõpradega: