Dekonstrueeritud kanapotipirukas

• Tase: Lihtne

• Kokku: 16 min
• Aktiivne: 16 min

• Tootlus: 6 portsjonit

• Tase: Lihtne

• Kokku: 16 min
• Aktiivne: 16 min

• Tootlus: 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 spl võid

3 kondita, nahata kanarinda, lõigatud väikesteks kuubikuteks

3 sellerivart, peeneks tükeldatud

2 porgandit, kooritud ja peeneks viilutatud

1 suur sibul, peeneks hakitud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 lehte külmutatud lehttainast (17,3-untsisest pakendist), sulatatud

1 suur muna, 1 tl veega lahtiklopitud

1/4 tassi universaalset jahu

1/8 tl kurkumit

3 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit, kuum

2 tassi pool ja pool

14. jaanuari sodiaagimärk

2/3 tassi külmutatud herneid

2 oksa värsket tüümiani, lehed korjatud

1 väike oksake värsket rosmariini, lehed tükeldatud

Juhised

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Vooderda 2 küpsetusplaati pärgamendiga.
2. Sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa kana, seller, porgand, sibul ning veidi soola ja pipart. Küpseta, kuni köögiviljad hakkavad lihtsalt pehmenema, umbes 7 minutit.
3. Vahepeal valmista koorikud. Rullige mõlemad tainalehed lahti, ühtlustage taignarulliga pind ja lõigake mõlemast 3 ringi. Tõsta ringid ettevalmistatud ahjuplaatidele, torka need kahvliga üle ja pintselda munapesuga. Puista peale veidi soola ja pipart. Küpseta kuni kuldpruunini, umbes 10 minutit.
4. Vahepeal puista jahu kana ja köögiviljade peale ning lisa kurkum; küpseta 2 minutit. Vala juurde kuum puljong, lisa poolteist, herned, tüümian ja rosmariin ning keeda, kuni kaste pakseneb, veel 3 minutit. Serveeri kaussides, mis on kaetud koorikutega.

Jagage Oma Sõpradega: