Iha süsivesikuid? Proovige seda lillkapsa 'pasta' Tahini kastmega
Süsivesikud saavad halva korduse, kuid on hädavajalik eristada, millistest süsivesikutest me räägime. Lihtsaid süsivesikuid leidub sageli sellistes toiduainetes nagu pasta ja valge leib ning nendel lihtsatel süsivesikutel on vähem toiteväärtust ja need võivad organismis lagunedes põhjustada insuliini tõusu, mis aja jooksul võib põhjustada kehakaalu tõusu, kuid on mõned tervislikumad viisid süsivesikud. Siit tulevad mittetärklised köögiviljad. Köögiviljadel nagu lillkapsas, lehtkapsas ja spargel on nn. komplekssed süsivesikud, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid , toitained ja mineraalid. Need on süsivesikud, mis tegelikult aitavad teie energiat kaasa ja hoiavad teid kauem täisväärtuslikumana.
Kui soovite oma dieeti lisada mõnda tervislikku süsivesikut, siis see lillkapsapasta Diabeedi kehakaalu langetamise kokaraamat Katie Caldesi ja Giancarlo Caldesi peaksid olema teie rotatsioonis. Keha tühjade süsivesikute söötmise asemel näksite lillkapsas, üks meie lemmik ristõielistest köögiviljadest , mis teadaolevalt tasakaalustab teie hormoone ja veresuhkrut. See roog rahuldab seda, milline tekstuur teil on, tänu sarapuupähklite pähklilisele krõmpsule ning lillkapsaõisikute ja tahini pehmele segule. Nii nagu teie lemmikpasta, jääb tahiinikaste ka lillkapsa hammustuste külge, nii et saate täieliku pastaefekti.
Pole vaja ennast pastast ilma jätta; peate lihtsalt olema valmis asju segama!
mida tähendab 1112
Lillkapsa pasta Tahini kastme ja sarapuupähklitega
Teenib 2
Koostisosad
- 50 g (2 oz) sarapuupähkleid või kreeka pähkleid
- 4 supilusikatäit neitsioliiviõli
- 3 peeneks hakitud sibulat või 1 šalottsibul
- 250 g (9 untsi) lillkapsapead, lõigatud hammustussuurusteks õisikuteks, lehtedega, umbes tükeldatud
- 1 peeneks hakitud küüslauguküüs
- 1 väike roheline tšilli, peeneks viilutatud või näputäis tšillihelbeid (vastavalt maitsele)
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 120 ml (4 fl oz) mandli- või lehmapiima
- 3 supilusikatäit tahini
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- Serveerimiseks väike peotäis koriandrilehti
- 1 tl seesamiseemneid, serveerimiseks
Meetod
- Kuumutage ahi temperatuurini 325 ° F.
- Pange pähklid küpsetusplaadile ja röstige 5 kuni 8 minutit või kuni see on kergelt pruunistunud. Eemaldage ahjust ja purustage kergelt taignarulliga või väikeses köögikombainis. Hoidke neid üsna rammusatena.
- Pange 3 supilusikatäit õli keskmise kuumusega suurele praepannile. Lisage kevadsibul, lillkapsas, sool ja pipar ning hautage kaanega 6–8 minutit või kuni lillkapsas on lihtsalt pehme.
- Eemaldage kaas ja laske veel aurustuda. Lisage küüslauk ja tšilli ning laske neil paar minutit siblida. Lisa köömned ja sega läbi.
- Soojendage piim ja tahiin koos mikrolaineahjus või väikesel pannil keskmisel kuumusel, vispeldades ühtlaseks. Vala pannil olev lillkapsas ja sega läbi.
- Pange sooja serveerimisnõusse või jätke pähklite, ülejäänud õli keerise ning koriandri ja seesamiseemnetega kaunistatud pannile.
Kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.
Reklaam
Jagage Oma Sõpradega:
