Chicago Pizza Pot Pie
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 10 minutit (sisaldab jahutusaega)
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 4 pitsat
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 10 minutit (sisaldab jahutusaega)
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 4 pitsat
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Üks 8–10-untsine peperonipulk, ümbris eemaldatud, lõigatud väikesteks kuubikuteks
1 spl oliiviõli
1 tl kuiva Itaalia maitseainet
2 küüslauguküünt, hakitud
Üks 28-untsine purk purustatud tomateid
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
oktoobri 29. sodiaagis
Mittenakkuv keedusprei kausside jaoks
24–32 deli mozzarella viilu (umbes 2 naela)
12 kuni 16 beebi bella seeni, jäetud tervena
1 nael pitsatainas (poest ostetud on suurepärane!)
Universaalne jahu, rullimiseks
2 spl soolata võid, sulatatud
Kuum giardiniera, katmiseks, valikuline
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. Spetsiaalne varustus:
neli 10-untsi ahjukindlat kaussi või ahjupotti väikese huulega- Kuumuta keskmine pott keskmisel kuumusel. Lisage pepperoni ja õli ning praege, kuni rasv väljub ja pepperoni on kergelt karamelliseerunud, umbes 10 minutit. Lisage itaalia maitseained ja küüslauk ning praege umbes 10 sekundit, kuni see lõhnab. Lisa purustatud tomatid ning maitse järgi soola ja pipart; sega ja hauta umbes 15 minutit. Lase täielikult jahtuda.
- Kuumuta ahi madalamas asendis oleva restiga temperatuurini 400 kraadi F.
- Piserdage nelja ahjukindla kausi või keedunõu sisemustele ohtralt küpsetussprei. Puista igas kausis 6–8 viilu juustu nii, et põhjad puutuksid kokku. See loob ihaldatud juustukausi efekti. Asetage juustu peale 3 kuni 4 seent. Seejärel vala seentele umbes 1/2 tassi JAHUTATUD pepperoni kastet.
- Jagage tainas neljaks võrdseks osaks ja rullige iga osa kergelt jahusel pinnal 6–8-tollisteks ringideks. (Soovite 1-tollist üleulatust üle kausi külje.)
- Tõsta iga kausi peale ümmargune tainas. Pihustage sõrmeotstele toiduvalmistamissprei ja libistage need ümber kausside välisservade, et pitsad pärast küpsetamist kergesti välja libiseksid. Tõmmake õrnalt alla ja suruge tainas ümber servade, et tekiks tihend. (Seda pole vaja õhutada ega dokkida.) Asetage kausid lehtpannile.
- Küpseta, kuni koorik on KERGELT kuldne, umbes 15 minutit. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel pintselda pealt sulavõiga, et koorik läikima jääks! Väga õrnalt ja ettevaatlikult keerake kauss ümber üksikuks kausiks või taldrikuks. Võtke kahvli käepideme ots ja pühkige ümber kooriku serva sisemuse, et see lahti saaks ja kausi küljest eraldada. Tõstke kauss ära ja saage tunnistajaks selle juustulise behemoti imele. Soovi korral lisage giardinieraga. Korrake ülejäänud potipirukatega.
Jagage Oma Sõpradega:
