Caprese pasta
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 30 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 8 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 30 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
19. juuli sodiaagiga ühilduvus
1/4 tassi värsket sidrunimahla
1 šalottsibul, hakitud
1 väike küüslauguküüs, hakitud
Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
1 tl suhkrut (valikuline)
inglinumber 357
2 naela segatud pärandtomateid, südamikust puhastatud, seemnetest puhastatud ja 1/2-tollisteks tükkideks lõigatud
1 nael pasta, näiteks campanelle, penne või fusilli
12 untsi värsket mozzarella juustu, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
6. augusti sodiaagis
1/2 tassi hakitud värsket basiilikut
1/2 tl riivitud sidrunikoort
Juhised
- Vahusta oliiviõli, sidrunimahl, šalottsibul ja küüslauk suures kausis. Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral lisa suhkrut (olenevalt tomatite magususest). Lisage tomatid ja segage õrnalt. Marineerige toatemperatuuril, umbes 15 minutit.
- Vahepeal lase keema suur pott soolaga maitsestatud vett. Lisa pasta ja küpseta vastavalt etiketile. Kurna kurnis ja lase keetmise peatamiseks külma vee alla.
- Lisa pasta ja mozzarella tomatisegule ning sega läbi. Sega juurde basiilik ja sidrunikoor ning maitsesta soola ja pipraga. Hoia kuni serveerimiseni külmkapis, aeg-ajalt viskides.
Jagage Oma Sõpradega:
