Caesari salat

Tühistage valik Kõik

8. aprilli märk

1 munakollane*

3 spl värsket sidrunimahla

1 spl hakitud küüslauku

1/2 tl Worcestershire'i kastet

1/4 tl punase pipra helbeid

1 spl Dijoni sinepit

2 anšoovisefileed, purustatud

Vähene 1 tass taimeõli

1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli

konnadest unistades

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 suur rooma salat, puhastatud ja lõigatud 1–2-tollisteks tükkideks

Värskelt riivitud parmesan

2 tassi krutoone

Klopi keskmises kausis kokku munakollane, sidrunimahl, küüslauk, Worcestershire, piprahelbed, sinep ja anšoovised. Segage õlid aeglaselt emulgeerimiseks. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Asetage salat suurde kaussi. Puista peale parmesani ja musta pipart. Nirista üle soovitud koguse kastmega ja viska korralikult läbi. Puista pealt krutoonidega.

Jagage Oma Sõpradega:

oinas isaskorpion emane