Brokkoli salat

• Tase: Lihtne

• Kokku: 1 h 15 min (sisaldab jahutusaega)
• Aktiivne: 15 min

• Tootlus: 10 portsjonit

• Tase: Lihtne

• Kokku: 1 h 15 min (sisaldab jahutusaega)
• Aktiivne: 15 min

• Tootlus: 10 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

8 untsi peekonit

mis on 10. oktoober

soola

5 tassi väikseid brokoliõisikuid

1 tass majoneesi

1 spl siidri äädikat

1/3 tassi hakitud sibulat

1/4 tassi suhkrut

3/4 tassi rosinaid

1/2 tassi päevalille tuumad

Juhised

1. Lõika peekon väikesteks tükkideks ja küpseta keskmisel kuumusel krõbedaks; nõruta paberrätikutele.
2. Kuumuta suur kastrul soolaga maitsestatud vett keema. Lisage brokkoli ja blanšeerige, kuni see on erkroheline ja veidi pehmenenud, umbes 3 minutit. Nõruta korralikult, lase keetmise peatamiseks külma vee alla ja nõruta uuesti.
3. Sega kausis kokku majonees, äädikas, sibul, suhkur ja rosinad. Lisa spargelkapsas ja raputa peale kastmega. Tõsta 1 tunniks külmkappi.
4. Vahetult enne serveerimist murra sisse päevalilletuumad ja peekonitükid. Serveeri kohe.

Jagage Oma Sõpradega: