Bechamel Mac ja juust
- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
3/4 tassi täispiima
1/4 tassi kanapuljongit
Tähtkuju juuniks
1/2 teelusikatäit soola
3 supilusikatäit võid
1 1/2 supilusikatäit universaalset jahu
1/4 tassi riivitud parmesani
1/4 tassi riivitud Cheddarit
4 tassi keedetud makaronipastat
26. juuli sodiaagis
Juhised
- Kuumuta potis keskmisel kuumusel piim koos puljongi ja soolaga, sega läbi. Jätkake piimasegu kuumutamist keskmisel kuumusel ja seejärel alandage madalale kuumusele, kui piim on hakanud vahutama või podisema.
- Järgmisena kuumutage teises potis või kuni sulamiseni. Sega juurde jahu. Vähendage kuumust ja segage, kuni see on hästi segunenud. Eemaldage pliidilt, kui see on kahvatupruun (blond roux).
- Kui roux on paksenenud, segage aeglaselt piimasegu hulka. Jätkake segamist madalal kuumusel, kuni see on hästi segunenud. Lõpuks tõsta tulelt ja klopi sisse juustud. Pärast segamist lisage pasta, segage uuesti hästi ja serveerige.
Jagage Oma Sõpradega:
