BBQ sealiha praetud riis

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 tund 45 minutit

• Ettevalmistus: 35 min
• Mitteaktiivne: 1 tund
• Küpseta: 10 min

• Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 tund 45 minutit

• Ettevalmistus: 35 min
• Mitteaktiivne: 1 tund
• Küpseta: 10 min

• Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

Sealiha jaoks:

1/4 tassi sojakastet

1/4 tassi austrikastet

1 spl hakitud värsket ingverit

644 inglinumbri armastus

1 spl hakitud küüslauku

1 spl seesamiõli

1 nael sea sisefilee

1/4 tassi magushaput kastet

Riisi jaoks:

4 spl rapsiõli

1 spl hakitud värsket ingverit

1/2 tassi kuubikuteks lõigatud punast paprikat

1/2 tassi tükeldatud kollast paprikat

1 tass kuubikuteks lõigatud punast sibulat

1/2 tassi õhukeselt viilutatud rohelist kapsast

1/2 tassi õhukeselt viilutatud kirgasherneid

8. juuni märk

1/2 tassi kooritud, tükeldatud porgandit

1/2 tassi tükeldatud sellerit

1 spl hakitud küüslauku

6 tassi lühikeseteralist valget riisi, keedetud ja jahutatud

3 muna, lahtiklopitud

1/4 tassi sojakastet

1/4 tassi austrikastet

1 spl seesamiõli

1/2 tassi hakitud rohelist sibulat

2 spl röstitud seesamiseemneid

Juhised

1. Sealiha: lisage keskmisesse kaussi soja- ja austrikaste, ingver ja küüslauk ning seesamiõli. Lisa sealiha ja lase 1 tund külmkapis marineerida.
2. Kuumuta grill keskmisel kuumusel ja grilli sealiha mõlemalt poolt, kuni see on valmis. Kuumutage järelejäänud marinaad temperatuurini 165 kraadi F ja kasutage liha küpsemise ajal praadimiseks. Kui liha on peaaegu läbi küpsenud, määri mõlemalt poolt magushapu kastmega ja lase küpseda, kuni kaste lihale karamelliseerub. Eemaldage grillilt, laske 10 minutit seista ja lõigake 1/2-tollisteks tükkideks.
3. Riis: Sealiha seismise ajal kuumuta vokkpannil või suurel pannil kõrgel kuumusel õli, kuni õli hakkab peaaegu suitsema. Lisa ingver, samuti kõik köögiviljad peale küüslaugu. Küpseta 3 minutit või kuni köögiviljad on küpsed, seejärel lisa küüslauk. Enne küüslaugu pruunistamist lisage riis ja segage kiiresti, et riis ei jääks voki või panni külgedele kinni.
4. Kui kogu segu on põhjalikult segatud, vala lahtiklopitud munad riisile ja köögiviljadele ning viska uuesti kiiresti, kuni kõik munad on keedetud. Lisa sojakaste, austrikaste ja seesamiõli. Segage hoolikalt ja seejärel lisage sealiha.
5. Kaunista rohelise sibula ja seesamiseemnetega. Serveeri kohe.

Jagage Oma Sõpradega: