Andrew Zimmern krooniti James Beard Foundationi auhindade jagamisel silmapaistvaks isiksuseks / saatejuhiks

Telenäitlejatele on Emmy auhinnad, filmistaaridele Oscarid ja Broadway suurkujudele Tonyd. Kokkade, restoranipidajate ja toidumeedia professionaalide jaoks on see kõik seotud James Beardi fondi auhinnad . Sihtasutus tähistab igal aastal mitte ainult uusimaid, parimaid söögikohti ja nende kööki juhtivaid talente, vaid ka lugupeetud kokaraamatute autoreid, ajakirjanikke, telenägusid ja digivideoid, mis moodustavad pidevalt kasvava toidumeediatööstuse. Vaid mõni päev enne järgmise nädala James Beardi auhindade galat (toimub esmaspäeval, 1. mail Chicagos), kus antakse üle restorani- ja kokaauhinnad, kogunesid kirjastus-, televisiooni- ja digimaailma tunnustatuimad nimed meediaauhindade jagamiseks. New York City teisipäeva õhtul.

Travel Channeli enda jaoks Andrew Zimmer , tseremoonia oli nii äriõhtusöök – tema võõrustas moosist pungil üritust, mis sisaldas elegantset õhtusööki, mille valmistasid eelmised James Beard Foundationi auhinnatud kokad – kui ka aeg nautida oma tööd meedias. Ta nimetati kahes kategoorias, sealhulgas mainekas silmapaistva isiksuse / võõrustaja kategoorias, kus ta sai lõpuks kõrgeima autasu oma mitme programmi eest Travel Channelil: Andrew Zimmeri ämbriloend , Andrew Zimmern „Toidust juhitud”. ja Kummalised toidud koos Andrew Zimmerniga . Andrew tänas läbi pisarate Travel Channeli meeskonda ja oma perekonda ning selgitas, mis ajendas teda oma kogemuste kaudu jagama maailma (kõige ainulaadsemat) toitu. 'Ma tõesti tahtsin teha saadet inimestest ja maailma kvaliteedist, millel näis olevat seda kogu aeg vähem ja vähem,' ütles ta, 'ja rääkida lugusid asjadest, mis meid kokku tõid. mitte asju, mis meid lahutasid.

Paljud õhtu saajad osutusid ihaldatud auhindade vastuvõtmisel emotsioonidest haaratuks, sealhulgas armastatud Dorie Greenspan, kes võttis vastu raamatuauhinna Küpsetamine ja magustoidud oma uusima väljaande Dorie's Cookies eest. Ta peaaegu ei osalenud teisipäevasel vastuvõtul, nagu ta oma vastuvõtukõnes paljastas, kuid lõpuks veendus ta vastupidises pärast seda, kui tema agent talle meelde tuletas: 'See on teie perekond.' Ja tõepoolest, rahvas pakkus oma tuge südamest rõõmustades, kui ta lavale astus.

Teisipäevase ürituse teemaks oli Powered by Food, kuna see tunnustab muuhulgas ka 'jagatud pilte, millest saab meie portaal kööki kaugelt'. selgitab . Andrew reisipõhised telesaated olid mitmete teoste hulgas, mis keskendusid kohaspetsiifilistele tavadele. Ronni Lundy raamat Victuals: An Appalachian Journey koos retseptidega pälvis mitte ainult Ameerika kokakunsti raamatuauhinna, vaid ka 2017. aasta raamatuauhinna. Salma Hage'i Lähis-Ida taimetoidu kokaraamat pälvis Vegetable Cooking Beard Award auhinna ja KTVA Anchorage'i Harvesting Alaska võitis parima telesegmendi auhinna.

Kui autasustatud medalid lavadel vastu võtsid, võtsid külalised nende istmetel lohutava einega, mis ainult suurendas sündmuse ülemaailmset ulatust. Peakokk Maricel Presilla pakkus eelroaks Jipijapa krevettide ceviche'i, peakokk Michael Solomonov teist käiku Savta Mati borekasid (ehk ülaltoodud rikkaliku fetaga täidetud seesamitähniline küpsetis) ja peakokk Rick Bayless lühikest ribirooga Oaxacan pasilla borra chile salsaga.

Tule magustoit, Margarita Manzke, restorani ja peakoka auhindade nominent kategoorias silmapaistev kondiiter, pakkus individuaalseid halo-halo portsjoneid. Sellel traditsioonilisel Filipiinide maiuspalal oli kookospähkli tapiokk, millele oli lisatud ananassi ja erksaid marju, ning see oli täpselt selline jahe ja värskendav suupiste, mida me pärast rikkalikku õhtusööki ihaldasime.

Kliki siia 2017. aasta James Beard Foundationi meediaauhindade täieliku nimekirja jaoks.

Jagage Oma Sõpradega: