Ahjus praetud kana

• Tase: Keskmine
• Kokku: 10 h 55 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Mitteaktiivne: 10 tundi
• Küpseta: 40 min

• Tootlus: 6 portsjonit

• Tase: Keskmine
• Kokku: 10 h 55 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Mitteaktiivne: 10 tundi
• Küpseta: 40 min

• Tootlus: 6 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 kana (kumbki 3 naela), lõigatud 8 tükiks

1 liitrit petipiima

2 tassi universaalset jahu

1 spl koššersoola

1 spl värskelt jahvatatud musta pipart

Taimeõli või taimne lühenemine

Juhised

1. Aseta kanatükid suurde kaussi ja vala neile peale petipiim. Kata kilega ja hoia üleöö külmkapis.
2. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
3. Sega suures kausis jahu, sool ja pipar. Võta kana võipiimast välja ja määri iga tükk korralikult jahuseguga. Valage õli suurde paksupõhjalisse potti 1 tolli sügavusele ja kuumutage termomeetril temperatuurini 360 kraadi F.
4. Partiidena töötades aseta mitu kanaliha ettevaatlikult õli sisse ja prae umbes 3 minutit mõlemalt poolt, kuni kate on helekuldpruun (ahjus pruunistub edasi). Ärge ajage tükke kokku. Eemaldage kana õlist ja asetage iga tükk plaadile seatud metallist küpsetusrestile. Enne järgmise partii praadimist laske õlil naasta temperatuurini 360 kraadi F. Kui kogu kana on praetud, küpseta 30–40 minutit, kuni kana pole seest enam roosa. Serveeri kuumalt.

Jagage Oma Sõpradega:

mai 10 sodiaagiga ühilduvus