Aeglase keeduga roheliste ubade pajaroog
Selle lohutava lisandiga on vaja teha paar kiirvalikut: ostke eelnevalt viilutatud seeni ja konserveeritud praetud sibulat, et säästa ettevalmistusaega. Toores cremini seened visatakse otse aeglasesse pliiti ja annavad roheliste ubade küpsemise ajal nende maitsva maitse.- Tase: Lihtne
- Kokku: 4 tundi 45 minutit
- Aktiivne: 35 min
- Tootlus: 8 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 4 tundi 45 minutit
- Aktiivne: 35 min
- Tootlus: 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
3 naela rohelisi ube, kärbitud ja lõigatud 2-tollisteks tükkideks (umbes 12 tassi)
1 nael viilutatud cremini seeni (umbes 8 tassi)
skorpioni isane veevalaja naine
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
4 supilusikatäit soolata võid
skorpion naine kaljukits mees
1 suur kollane sibul, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks (umbes 2 tassi)
2 küüslauguküünt, hakitud
1/4 tassi universaalset jahu
3 tassi pool ja pool
oktoobri 19. horoskoop
2 tassi konserveeritud praetud sibulat
Juhised
- Kombineerige rohelised oad, seened ja 1 tl soola 6-liitrises aeglases pliidis.
- Sulata või keskmisel kõrgel kuumusel suurel pannil. Lisage sibul ja näpuotsaga soola ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehme ja kergelt pruunistunud, 6–8 minutit. Alandage kuumust keskmisele, seejärel lisage küüslauk ja keetke pidevalt segades, kuni küüslauk on lihtsalt pehmenenud, umbes 2 minutit. Sega juurde jahu ja sega pidevalt, kuni see pakseneb pastaks, umbes 2 minutit. Lisa poolteist ja 1 tl soola ja pipart ning küpseta aeg-ajalt vispeldades kuni paksenemiseni 8–10 minutit. Tõsta tulelt ja maitsesta soola ja pipraga. Valage kaste aeglasesse pliiti ja segage köögiviljade katteks. (Kaste läheb küpsemisel lahti.)
- Kata aeglane pliit kaanega ja küpseta madalal kuumusel, kuni rohelised oad on pehmed, kuid mitte pudrused, umbes 4 tundi. Eemaldage kaas ja segage. Kui rohelised oad tunduvad liiga supised, küpseta veel 15 minutit kaaneta. Maitsesta veel maitse järgi soola ja pipraga. Tõsta madalasse serveerimisnõusse ja puista peale praetud sibul. Serveeri kuumalt.
Jagage Oma Sõpradega:
