Aeglaselt keedetav kapsas, kartul ja peekon
Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. Sa ei pea olema iirlane, et nautida kapsast kartulitega ja kuigi see on suurepärane roog Püha Patricku päevaks, saate seda nautida ka aastaringselt. Üks parimaid viise kapsa ja kartuli hindamiseks on otse aeglasest pliidist, pärast seda, kui nad on loomulikult peekoni ja Iiri õllega pikka aega hautanud. Küpsetamise käigus sulavad kapsasse ja kartulisse suitsune, soolane ja umami-peekoni maitse ning kõik tuleb suurepäraselt küpsena.- Tase: Lihtne
- Kokku: 3 tundi 15 minutit
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 3 tundi
- Tootlus: 6 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 142 kalorit
- Kalorid
- 142 kalorit
- Kogu rasv
- 2 grammi
- Kogu rasv
- 2 grammi
- Küllastunud rasv
- 1 grammi
- Küllastunud rasv
- 1 grammi
- Naatrium
- 421 milligrammi
- Naatrium
- 421 milligrammi
- Süsivesikud
- 24 grammi
- Süsivesikud
- 24 grammi
- Kiudaine
- 4 grammi
- Kiudaine
- 4 grammi
- Valk
- 5 grammi
- Valk
- 5 grammi
- Tase: Lihtne
- Kokku: 3 tundi 15 minutit
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 3 tundi
- Tootlus: 6 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 142 kalorit
- Kalorid
- 142 kalorit
- Kogu rasv
- 2 grammi
- Kogu rasv
- 2 grammi
- Küllastunud rasv
- 1 grammi
- Küllastunud rasv
- 1 grammi
- Naatrium
- 421 milligrammi
- Naatrium
- 421 milligrammi
- Süsivesikud
- 24 grammi
- Süsivesikud
- 24 grammi
- Kiudaine
- 4 grammi
- Kiudaine
- 4 grammi
- Valk
- 5 grammi
- Valk
- 5 grammi
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
1 väike kapsas, jämedalt hakitud (umbes 6 tassi)
1 väike sibul, hakitud
varandus veevalajal
3 keskmist kartulit (umbes 1 nael)
1 spl köömneid, valikuline
23. sept märk
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
4 ribadeks lõigatud peekonit, tükeldatud
8 untsi Iiri lagerõlut, näiteks Harp, või vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
Juhised
- Pihustage suurt aeglase keedupotti mittenakkuva küpsetusspreiga. Asetage kapsas põhja, seejärel lisage sibul ja segage õrnalt. Lisa kartulid, köömned, 3/4 tl soola ja 1/2 tl pipart. Puista kartulid peekoniga ning vala õlu kartulitele ja peekonile.
- Küpseta, kuni kartulid on pehmed, 3 tundi kõrgel või 6–7 tundi madalal. Enne serveerimist segage õrnalt.
Jagage Oma Sõpradega:
