50 Grillitud juustu
Valmistage ajakirjast Food Network Magazine võileib igaks päeva toidukorraks – isegi magustoiduks!
Vaata rohkem fotosid
Foto autor: Andrew Purcell
797 inglinumber
Andrew Purcell
Klassika (nr 1)
Vaata rohkem fotosid
Kuidas valmistada grilljuustu:
1. Kuumuta 1 spl soolavõid malmpannil või mittenakkuval pannil keskmisel-madalal kuumusel.
2. Vajutage võileiba kergelt ja asetage see pannile. Küpseta põhjas kuldpruuniks, 3 kuni 5 minutit.
3. Pöörake ümber, lisades vajadusel pannile võid, ja küpsetage veel 3–5 minutit, kuni teine pool on kuldne ja juust sulab.
1. Klassikaline võileib: 2 viilu cheddari, monterey jacki või Šveitsi juustu 2 viilu maaleiva vahele; küpseta, keerates üks kord kuldseks.
kaks. Peekon ja tomat: Valmista klassikaline grilljuust (nr 1), lisades juustu vahele 3 viilu krõbedat peekonit ja 1 viil tomatit.
3. Kolmekordne juust: Valmistage klassikaline grilljuust (nr 1), kasutades 1 viilu igast Cheddarist, Münsterist ja Šveitsi juustust.
Neli. Vürtsikas Nacho võileib: 2 viilu saia 1 viilu monterey jacki või Ameerika juustuga, mõned marineeritud jalapeño viilud ja 1 viil cheddari. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
Krõmpsuv Nacho grilljuust (nr 5), kitsejuust-peppadew (nr 6)
5. Krõmpsuvad nachod: Valmista vürtsikas Nacho grilljuust (nr 4), lisades jalapenodega 1 spl purustatud maisikrõpse.
6. Kitsejuust – Peppadew: Sega 1/2 tassi toorjuustu 1/4 tassi kitsejuustu ja 8 hakitud Peppadew paprikaga. Võileib veerand segust 2 viilu mitmeviljaleiva vahele; küpseta, keerates üks kord kuldseks. (Kasutage ülejäänud juustu segu rohkemate võileibade jaoks.)
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
7. Grillitud juustu sõrmed: Valmista klassikaline grilljuust (nr 1). Lõika ära koorikud ja lõika võileib ribadeks.
8. Dineri võileib: 2 viilu Ameerika juustu 2 viilu saia vahele. Määri võileiva väliskülge majoneesiga ja küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks. Serveeri ketšupiga.
9. Vürtsikas Dineri segu: 1 spl majoneesi 1/4 tl Srirachaga. Valmistage Dineri grilljuust (nr 8), asendades majoneesi vürtsika majoneesiseguga.
10. Cheddar ja soolakurk: Tee Diner Grilled Cheese (nr 8), asendades Ameerika juustu laagerdunud valge cheddariga ja lisades juustu vahele viilutatud hapukurki.
üksteist. Havarti ja kanasalat: Võileib 2 viilu kartulileiba 1 viilu havartiga, 2–3 supilusikatäit kanasalatit ja veel ühe viilu havartiga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
12. Küüslaugu sink ja juust: Valmistage 2 paksu viilu külmutatud küüslauguleiba vastavalt etiketile. Võileib 2 viiluga monterey jack ja sink. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
13. Pesto: Määri pestot 1 viilu saiale. Tõsta peale iga provolone ja mozzarella viil. Tõsta peale teine leivaviil ja küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
14. Avokaado: Viska peale 1/4 viilutatud avokaadot koos laimimahla ja maitse järgi laimikoorega. Võileib 2 viilu saia 2 viilu pipra ja avokaadoga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
viisteist. Kartulikrõps: Määri 1 viilule täisterasaiale kollast sinepit; peale 2 viilu Ameerika juustu ja 8 kartulikrõpsu. Tõsta peale teine leivaviil ja küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
16. Šveitsi seened: Määri 2 viilu rukkileiba Thousand Islandi kastmega. Võileib 1 viilu Šveitsi juustu, praetud seente ja sibulaga ning veel ühe Šveitsi viiluga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
17. Bagelimääre: lõhestatud bagel majoneesi ja vürtsika sinepiga. Võileib 1 viilu müensteri, 2 viilu salaami ja teise viilu müensteriga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks, vajutades tasandamiseks.
18. Cajuni võileib: 2 viilu maaleiba 2 viilu provolone. Küpseta võis koos näputäie Cajuni maitseainega.
19. Muffuletta: Valmista Cajuni grilljuust (nr 18), lisades juustu vahele 1 spl deli oliivisalat.
kakskümmend. Röstitud tomat: Viska 4 poolitatud ploomtomatit 1 supilusikatäie oliiviõliga ning maitse järgi tüümiani, soola ja pipraga. Röstimine 350 kraadi F, 1 tund; puder. Määri 2 viilu juuretisega leiba veerandi tomatiseguga ja võileib 2 viilu cheddariga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks. (Kasutage ülejäänud tomatisegu rohkemate võileibade jaoks.)
26. märts Tähtkuju
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
kakskümmend üks. Sinihallitusjuust ja sibul: Võileib 2 viilu marmorist rukkileiba, 1 viil kumbagi münsterit ja pehme sinihallitusjuust, veidi karamelliseeritud sibulat ja veel üks viil münsterit. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
22. itaalia keel: Võileib 2 viilu juuretisega leiba 1 viilu provolooni, 1 viilu mortadella, mõne hakitud marineeritud köögivilja ja teise viilu provolooniga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
23. Fontina ja Salvei: Prae 4 salveilehte pannil võis ja oliiviõlis krõbedaks. Võileib 2 viilu koorega leiba 2 viilu fontina ja praetud salvei. Küpseta samal pannil.
24. Vahemere: Määri baba ghanoush 2 viilu täisteraleivale. Võileib 1 viilu monterey jackiga, mõne õhukese viilu grillitud suvikõrvitsaga, 2 sl murendatud fetat ja teise viiluga monterey jacki. Küpseta oliiviõlis.
25. Gruyere ja hapukapsas: Määri dijoni sinepit 1-le kooreleivale. Kõige peale 2 viilu gruyere, 1 spl hapukapsast ja veel üks viil leiba. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
26. Rostbiif ja brie: Määri 2 viilu juuretisega leiba dijoni sinepi ja brie-ga (eemalda koor). Võileib mõne karamelliseeritud sibula ja 1 viilu rostbiifiga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
27. Seestpoolt väljapoole kukkel: Võileib 1 viil iga paprika ja Šveitsi juustuga seemneteta hamburgeri kuklil. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
28. Patty Melt: Küpseta õhuke hamburgeripihv keskmiseks küpsusastmeks. Võileib pahupidi seemneteta hamburgeri kukliga 1 viilu cheddari, hamburgeripihvi ja 1 viilu Ameerika juustuga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
29. Hot Dog: Poolita hot dog pikuti; pruunista pannil. Määri hot dogi kukkel ketšupi ja sinepiga, seejärel võileib hot dogi ja 1 viilu Ameerika juustuga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks, vajutades tasandamiseks.
30. Lihased makaronid: Määri 3 spl sooja makaronit ja juustu 2 viilule kartulileivale. Nirista üle kuuma kastmega ja võileiba ¼ tassi sooja pullitud sealihaga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
31. Hispaania oliivivõileib: 1/4 tassi riivitud manchego juustu ja 1 spl viilutatud rohelisi oliive 2 viilu saia vahel. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
32. Viigimarja ja oliiv: Valmistage Hispaania oliiviga grilljuust (nr 31), määrides leiba enne võileiva valmistamist viigimarjamoosiga.
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
33. Peekoni-vahvli-Cheddari võileib: 2 sulatatud röstervahvlit 1 viilu cheddari, 2 viilu krõbeda peekoniga ja teise cheddari viiluga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks. Serveeri vahtrasiirupiga.
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
3. 4. Muna augus: Lõika 1 viilu maaleiva keskelt välja 2-tolline ring; aseta leib kuumale võiga määritud pannile ja löö auku muna. Küpseta, kuni valge on hangunud, seejärel keera ümber ja tõsta peale 1 viil cheddari. Vahepeal lisa pannile veel üks viil leiba ja tõsta peale 1 viil cheddari ja 3 viilu krõbedat peekonit. Võileib kahe poolega ja küpseta kuldseks.
35. Pirn-Camembert: Määri 2 viilu mitmeviljaleiba camembertiga (eemalda koor). Võileib õhukeste pirniviiludega. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
36. Sink-õunavõi: Määri 1 viil maaleiba õunavõiga ja teine dijoni sinepiga. Võileib 1 viilu Šveitsi juustu, 1 viilu singiga ja teise viilu Šveitsi juustuga. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
37. havai: Määri 2 viilu Hawaii magusat leiba või challah-leiba ananassihoidistega. Võileib 2 viiluga monterey jack ja sink. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
38. Taleggio ja brokkoli Rabe: Võileib 2 viilu koorega leiba 2 viilu taleggio ja mõne praetud brokoli rabega. Küpseta või ja oliiviõli segus.
39. Ricotta-küüslauk: Segage 1 tassi hakitud mozzarellat, 1/2 tassi ricottat, 1/3 tassi riivitud parmesani, 1 väike riivitud küüslauguküüs ja soola maitse järgi. Võileib 2 viilu juuretisega leiba veerandi ricotta seguga ja küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks. (Kasutage ülejäänud ricotta segu rohkemate võileibade jaoks.)
40. Praetud mozzarella Klopi madalas tassis lahti 1 muna ja 2 spl piima. Sega teises tassis 1/4 tassi jahu ja 2 spl riivitud parmesani. Võileib 2 viilu saia 2 viilu värske mozzarellaga. Kasta jahusegusse, seejärel kasta lahtiklopitud munasse. Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
41. Avatud näo väljalõiked: Lõika viilutatud saiast küpsisevormi abil kujundid. Lõika viilutatud cheddarist sobivad kujundid. Prae leiba kergelt röstimiseni, seejärel keera ümber, aseta peale juustutükk ja prae, kuni juust sulab.
42. Avatud näokate: Prae poolitatud ciabatta rulli kuni kergelt röstitud. Nirista üle oliiviõliga ja tõsta mõlemale poolele 2 viilu tomatit ja 2 viilu värsket mozzarellat. Hauta, kuni juust sulab. Kõige peale hakitud basiilik.
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
43. Pitsamääre: 2 viilu itaalia leiba marinara kastmega ja võileib 1 viilu provolone, 2 viilu pepperoni ja 1 viilu mozzarellaga. Küpseta või ja oliiviõli segus.
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
44. Avatud prantsuse sibul: Prae baguette’i viile kuni röstimiseni. Kõige peale lisa karamelliseeritud sibul ja hakitud gruyère; hauta, kuni juust sulab. Kõige peale murulauk.
Neli, viis. Avatud näoga pastrami: Määri vene kaste 1 viilule pumpernikkelleiva peale. Tõsta peale paar viilu pastrami ja 1 viil Šveitsi juustu. Hauta, kuni juust sulab.
Foto autor: Andrew Purcell
Andrew Purcell
46. BBQ rostbiif: Määri 1 viil maaleiba 1 spl grillkastmega. Tõsta peale 2 viilu kumbagi cheddari ja rostbiifi, seejärel tõsta peale teine leivaviil. Pintselda võileiva välispinda sulavõiga ja küpseta grillil keerates kuldseks.
47. Tõeliselt grillitud juust: Viska peale 1 paks viil haloumi juustu oliiviõli ja hakitud punega. Hõõru 1 paks viil koorikuleiba küüslauguga ja pintselda oliiviõliga. Küpseta juustu ja leiba eraldi grillil, keerates, kuni märgistuseni. Hõõru leiba poolitatud tomatiga ja tõsta peale juust; puista peale soola ja sidrunimahla.
Foto autor: Andrew Purcell 155 inglinumbri tähendus
Andrew Purcell
48. Brie ja marmelaad: Määri 2 viilu kaneeli-rosinaleiba apelsinimarmelaadiga. Võileib 2 viilu brie-ga (eemalda koor) ja küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
49. Kreemjas viisteist: Määri 2 viilu brioche küdooniahoidistega; võileib 2 viilu kolmekordse toorjuustuga, näiteks Saint André või brie (eemalda koor). Küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
viiskümmend. Nutella ja banaan: Määri 1 viil challah-leiba või brioche'i ricottaga; määri teine Nutellaga. Võileib viilutatud banaanidega ja küpseta üks kord ümber pöörates kuldseks.
Fotod Andrew Purcell
Jagage Oma Sõpradega:
